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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2016-0004453 (2016-01-13) | |
공개번호 | 10-2017-0085186 (2017-07-24) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020160004453 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2016-01-13) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 마의 갈변방지를 위한 기능성 첨가제 조성물에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 당알코올, 유기산, 산도조절제 및 복합 추출물을 유효성분으로 포함하는 마의 갈변 방지용 조성물에 관한 것이다. 본 기능성 첨가제 조성물은 갈변방지 기능을 효과적으로 발휘하면서도 원료 마 자체의 형태와 식감을 최대한 그대로 유지하면서 장기 보관 및 저장을 용이하게 해주어, 다양한 형태로 2차 가공을 가능하게 하는 효과가 있다.
당알코올, 유기산, 그리고 복합 추출물을 유효성분으로 포함하는 마의 갈변 방지용 조성물.
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