$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

까마중 추출물을 포함하는 천연 식품 보존제 조성물 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-003/3472
  • A23L-019/00
출원번호 10-2016-0034864 (2016-03-23)
공개번호 10-2017-0110775 (2017-10-12)
등록번호 10-1914611-0000 (2018-10-29)
DOI http://doi.org/10.8080/1020160034864
발명자 / 주소
  • 양은주 / 광주광역시 북구 동림용산로 **, ***동 ****호(동림동, 푸른마을주공*단지아파트)
  • 선유경 / 광주광역시 서구 화개*로*번길, *층
  • 서예슬 / 전라남도 나주시 한빛로 **, ***동 ***호(빛가람동, 빛가람우미린아파트)
출원인 / 주소
  • 재단법인 전남생물산업진흥원 / 전남 나주시 동수농공단지길 **-*, (동수동)
대리인 / 주소
  • 특허법인 공간
심사청구여부 있음 (2016-03-23)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 까마중 추출물을 포함하는 천연 식품 보존제 조성물에 관한 것으로, 상기 천연 식품 보존제 조성물을 발효식품에서 발생하는 산막효모에 처리하는 경우, 우수한 항효모활성을 나타내어 종래에 사용된 화학 보존제 대신 안전성 있는 천연 식품 보존제 조성물로서 유용하게 사용될 수 있다.

대표청구항

까마중(Solanum nigrum L)에 물, C1 내지 C4의 저급 알콜, 또는 이들의 혼합용매로 추출 및 농축하여 얻은 까마중 추출물을 유효성분으로 포함하는 발효식품 보존용 조성물.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. [한국] 까마중 첨가 가공식품 | 이일수
    상세보기
  2. [한국] 오배자 추출물을 유효성분으로 하는 천연 식품 보존제 및 이의 제조방법과 그 조성물 | 김애정, 남욱호, 장상일, 김효현, 김도완
    상세보기
  3. [한국] 함초, 줄풀, 조릿대잎 및 옻진액의 추출물을 포함하는 저염식 약초 간장 및 그 제조 방법 | 차경석, 이종대
    상세보기

관련 콘텐츠

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로