초록 ▼

본 발명은 그의 유래와 취급이 상이한 별개의 두 상품의 특징 즉, 양념 치킨의 고소한 맛과 풍부한 저작감을갖는 백색육인 닭고기의 풍미와 밀가루 반죽을 구워서 만들어지는 도우에서 연유하는 담백함 및 토핑에서 연유하는 다양한 맛과 영양을 함께 즐길 수 있도록 한 양념 치킨을 포함하는 치킨피자 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 밀가루 반죽으로 이루어지며, 다수의 개구들이 형성된 도우망; 상기 도우망의 상기 개구들을 덮도록 하여 상기 도우의 상기 개구들 상에 얹혀지는 닭고기 조각들; 및 상기 닭고기 조각들이 얹혀진 상기 도우망 상에얹혀지

본 발명은 그의 유래와 취급이 상이한 별개의 두 상품의 특징 즉, 양념 치킨의 고소한 맛과 풍부한 저작감을갖는 백색육인 닭고기의 풍미와 밀가루 반죽을 구워서 만들어지는 도우에서 연유하는 담백함 및 토핑에서 연유하는 다양한 맛과 영양을 함께 즐길 수 있도록 한 양념 치킨을 포함하는 치킨피자 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 밀가루 반죽으로 이루어지며, 다수의 개구들이 형성된 도우망; 상기 도우망의 상기 개구들을 덮도록 하여 상기 도우의 상기 개구들 상에 얹혀지는 닭고기 조각들; 및 상기 닭고기 조각들이 얹혀진 상기 도우망 상에얹혀지는 토핑;을 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.

대표청구항 ▼

밀가루 반죽으로 이루어지며, 다수의 개구들이 형성된 도우망 상기 도우망의 상기 개구들을 덮도록 하여 상기 도우의 상기 개구들 상에 얹혀지는 닭고기 조각들; 및상기 닭고기 조각들이 얹혀진 상기 도우망 상에 얹혀지는 토핑을 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 양념 치킨을 포함하는 치킨피자.청구항 2제 1 항에 있어서,상기 밀가루 반죽이 야채 20 내지 30중량%, 감자전분 10 내지 20중량%, 물 5 내지 15중량%, 버터 1 내지 10중량%, 향신료 1 내지 5중량%, 조미료 0.5 내지 2중량%, 베이킹파우더 0.1 내지 1중량%

밀가루 반죽으로 이루어지며, 다수의 개구들이 형성된 도우망 상기 도우망의 상기 개구들을 덮도록 하여 상기 도우의 상기 개구들 상에 얹혀지는 닭고기 조각들; 및상기 닭고기 조각들이 얹혀진 상기 도우망 상에 얹혀지는 토핑을 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 양념 치킨을 포함하는 치킨피자.청구항 2제 1 항에 있어서,상기 밀가루 반죽이 야채 20 내지 30중량%, 감자전분 10 내지 20중량%, 물 5 내지 15중량%, 버터 1 내지 10중량%, 향신료 1 내지 5중량%, 조미료 0.5 내지 2중량%, 베이킹파우더 0.1 내지 1중량% 및 잔량으로서 밀가루를 포함하여 이루어지는 것임을 특징으로 하는 상기 양념 치킨을 포함하는 치킨피자.청구항 3제 1 항에 있어서,상기 토핑이 토마토 소스, 올리브, 안초비, 버섯, 베이컨, 소시지, 새우 및 이들 중 2이상의 혼합물로 이루어지는 군으로부터 선택되는 것임을 특징으로 하는 상기 양념 치킨을 포함하는 치킨피자.청구항 4제 1 항에 있어서,상기 도우망이 다수의 개구들이 형성되도록 하여 닭고기 조각들이 얹혀지는 지지틀과 도우망의 가장자리를 구성하는 테두리를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 상기 양념 치킨을 포함하는 치킨피자.청구항 5제 1 항에 있어서,상기 닭고기 조각이 상기 개구 상에 얹혀질 수 있도록 상기 개구 보다 더 큰 크기를 갖는 것을 특징으로 하는상기 양념 치킨을 포함하는 치킨피자