[특허]글루텐프리 쌀빵 및 그의 제조방법

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[한국특허] 글루텐프리 쌀빵 및 그의 제조방법
Gluten-free rice bread and method of manufacturing the same 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A21D-013/047 A21D-010/00 A21D-013/066 A21D-002/18 A21D-002/36 A21D-008/04
출원번호	10-2017-0014828 (2017-02-02)
공개번호	10-2018-0089983 (2018-08-10)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020170014828
발명자 / 주소	하경란 / 경기도 의왕시 월암길 *, 층 (월암동, 의왕선물빌딩) 서선원 / 인천광역시 연수구 새말로 *, 동 호 (연수동, 영남아파트) 김인호 / 서울특별시 강서구 공항대로길 , 동 **호 (염창동, 극동상록수아파트)
출원인 / 주소	주식회사 쿠키라인 / 경기도 의왕시 월암길 *, ,* 층 (월암동, 의왕선물빌딩)
대리인 / 주소	황이남
심사청구여부	있음 (2017-02-02)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명은 글루텐을 전혀 포함하지 않는 쌀빵으로서, 원재료로 쌀가루 및 전분 소재로 이루어지되, 상기 전분 소재는 옥수수전분, 감자전분 및 타피오카전분 중에서 선택되는 1종 이상인 가루류; 부원료로 탈지분유, 소금, 당류, 난백, 달걀, 식초 및 식용 유지 중에서 선택되는 1종 이상; 이스트; 및 물을 포함하는 글루텐프리 쌀빵 및 그의 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항

원재료로 쌀가루 및 전분 소재로 이루어지되, 상기 전분 소재는 옥수수전분, 감자전분 및 타피오카전분 중에서 선택되는 1종 이상인 가루류; 부원료로 탈지분유, 소금, 당류, 난백, 달걀, 식초 및 식용 유지 중에서 선택되는 1종 이상; 이스트; 및 물을 포함하는 글루텐프리 쌀빵.

이 특허에 인용된 특허 (3)

[한국] 울금, 녹차, 영지버섯, 흰목이버섯을 포함하는 빵의 제조방법 | 차월석, 장환준, 국채환
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[한국] 쌀빵의 제조방법 | 서은옥, 이수형, 이연식, 민지호
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[한국] 쌀을 이용한 글루텐 미함유 잉글리쉬 머핀 제조방법 | 최옥자, 정희남, 손경숙, 마은빛, 심기훈
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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