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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2017-0094194 (2017-07-25) | |
공개번호 | 10-2019-0011538 (2019-02-07) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020170094194 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2017-07-25) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 해방풍 추출물을 포함하는 생선비린내 제거용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 생선비린내 제거용 조성물은 우수한 비린내 제거작용을 하는 한약재와 해방풍 추출물이 함유되어 생선 또는 육류에서 발생하는 비린내에 대해 우수한 비린내 제거효과를 나타낸다. 더욱이, 본 발명의 생선비린내 제거용 조성물은 생선의 맛을 좋게할 뿐만 아니라, 관능성도 우수하다.
해방풍과 한약재를 물과 혼합해서 배합물을 제조하는 단계;상기 배합물을 90 내지 150 ℃에서 2 내지 24 시간동안 가열하여 농축물을 제조하는 단계; 및상기 농축물을 여과하여 추출물을 제조하는 단계;를 포함하는 해방풍 추출물을 포함하는 생선비린내 제거용 조성물의 제조방법.
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