초록

본 발명은 생선 비린내 제거용 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 생선 가공처리 과정 등에서 발생하는 생선 비린내 등 각종 악취를 제거할 수 있는 새로운 조성의 생선 비린내 제거용 조성물에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 생선 비린내 제거를 위하여 수소수를 함유하므로 비린내 제거 효과가 우수하고 항산화 및 항균 효과 등을 발휘하기 때문에 2차적인 잔류물 오염이 없는 고품질의 비린내 제거제로 유용하며, 액상으로 제조되어 분무, 도포, 침지 등 다양한 방법으로 사용이 편리하다.

대표청구항

수소수에 소취성분으로 녹차분말 또는 녹차추출물, 알코올, 구연산, 식초 및 소금을 각각 1-3중량% 함유하고, 강황, 매실, 자몽추출액, 생강, 루이보스차 및 솔잎추출물을 각각 0.1-0.5중량% 함유하고, 아스타잔틴을 0.01-1중량% 함유하며, 오가피 또는 울금 중 하나 이상을 0.01-0.5중량% 함유하되, 수소수에 소취성분의 혼합물이 5.62-19.5중량%로 함유되어 있는 생선 비린내 제거용 조성물.

수소수에 소취성분으로 녹차분말 또는 녹차추출물, 알코올, 구연산, 식초 및 소금을 각각 1-3중량% 함유하고, 강황, 매실, 자몽추출액, 생강, 루이보스차 및 솔잎추출물을 각각 0.1-0.5중량% 함유하고, 아스타잔틴을 0.01-1중량% 함유하며, 오가피 또는 울금 중 하나 이상을 0.01-0.5중량% 함유하되, 수소수에 소취성분의 혼합물이 5.62-19.5중량%로 함유되어 있는 생선 비린내 제거용 조성물.