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연합인증

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참기름 및 이의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23D-009/00
  • A23D-009/02
출원번호 10-2017-0103751 (2017-08-16)
공개번호 10-2017-0098760 (2017-08-30)
우선권정보 대한민국(KR) 1020140002390 (2014-01-08)
DOI http://doi.org/10.8080/1020170103751
발명자 / 주소
  • 서장원 / 경기도 용인시 수지구 상현로 *, ***동 ***호 (상현동, 상현마을현대*차아이파크)
  • 이규은 / 경기도 수원시 영통구 센트럴타운로 ***, ***동 ***호 (이의동, 광교푸르지오월드마크)
  • 김철진 / 서울특별시 구로구 신도림로 **, ***동 ****호 (신도림동, 신도림대림*,*차아파트)
  • 정동철 / 서울특별시 서초구 강남대로**길 **-*, ***호 (양재동, 성익빌라)
  • 문준희 / 경기도 수원시 장안구 경수대로***번길 **, ***동 ****호 (조원동, 수원한일타운)
  • 이윤희 / 경기도 성남시 분당구 수내로 ***, ***동 ***호 (수내동, 푸른마을벽산아파트)
  • 이재환 / 충청북도 음성군 감곡면 거일길 **-**, ***동 ***호 (삼성푸른아파트)
출원인 / 주소
  • 씨제이제일제당 (주) / 서울특별시 중구 동호로 *** (쌍림동)
대리인 / 주소
  • 특허법인에이아이피
심사청구여부 있음 (2017-08-16)
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

본 발명은 참기름 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 초임계 유체를 이용한 추출 및 분획기술을 이용하여 참기름을 제조함으로써, 리그난 및 토코페롤의 함량이 높은 참기름 및 이의 제조방법을 제공한다.또한, 본 발명은 초임계 유체를 이용한 추출 및 분획기술을 이용하고 탈산처리를 한 참기름을 제조함으로써, 리그난 및 토코페롤의 함량이 높고, 유리 지방산의 함량이 낮은 참기름 및 이의 제조방법을 제공한다.

대표청구항

리그난 함량이 15,000 ppm 이상이고, 참깨로부터 초임계 유체를 이용하여 추출된 토코페롤의 함량이 300 ppm 내지 700 ppm이며, 산가가 4.0 이하인, 참기름.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. [한국] 초임계유체추출기술을 이용한 참기름의 추출방법 | 김진성, 김홍달, 김두명, 김희용, 구대림, 김인기, 한기현
  2. [일본] EDIBLE FAT-AND-OIL HAVING ANTIOXIDATIVE EFFECT IN VIVO | KOJIMA KEIICHI, KUBOTA FUMIE, TAKEUCHI HIROYUKI, TAGUCHI NOBUO
  3. [일본] DEOXIDIZER FOR EDIBLE OIL AND PROCESS FOR REGENERATING EDIBLE OIL USING THIS DEOXIDIZER | SUDO HIDETAKA, OKAMI KAGARI
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