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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2017-0103751 (2017-08-16) | |
공개번호 | 10-2017-0098760 (2017-08-30) | |
우선권정보 | 대한민국(KR) 1020140002390 (2014-01-08) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020170103751 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2017-08-16) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 참기름 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 초임계 유체를 이용한 추출 및 분획기술을 이용하여 참기름을 제조함으로써, 리그난 및 토코페롤의 함량이 높은 참기름 및 이의 제조방법을 제공한다.또한, 본 발명은 초임계 유체를 이용한 추출 및 분획기술을 이용하고 탈산처리를 한 참기름을 제조함으로써, 리그난 및 토코페롤의 함량이 높고, 유리 지방산의 함량이 낮은 참기름 및 이의 제조방법을 제공한다.
리그난 함량이 15,000 ppm 이상이고, 참깨로부터 초임계 유체를 이용하여 추출된 토코페롤의 함량이 300 ppm 내지 700 ppm이며, 산가가 4.0 이하인, 참기름.
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