[특허]이취제거 및 가스트로딘 함량 강화 천마 가공방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-019/10 A23L-033/00 A23L-005/20 A23P-010/40
출원번호	10-2017-0114193 (2017-09-07)
공개번호	10-2019-0027420 (2019-03-15)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020170114193
발명자 / 주소	정연옥 / 전북 남원시 운봉읍 산덕길 정연재 / 경기도 화성시 동탄중앙로 , 동 호 김효자 / 경기도 화성시 동탄중앙로 , 동 호 송길자 / 경기도 화성시 동탄순환대로 길 , 동 *호 정주교 / 경기도 화성시 동탄시범대로 시범길 , *동 호 정재한 / 경기도 화성시 동탄순환대로 길 , 동 *호 정다운 / 경기도 화성시 동탄시범대로 시범길 , *동 **호
출원인 / 주소	제이영헬스케어 주식회사 / 서울특별시 강남구 논현로 **, 층 (도곡동) 정연옥 / 전라북도 남원시 운봉읍 산덕길 ***
대리인 / 주소	박상완; 남준욱; 주한중
심사청구여부	있음 (2017-09-07)
심사진행상태	거절결정(재심사)
법적상태	거절

초록

본 발명의 일실시예는 고압증숙 과정을 포함하는 가공방법을 통해 이취가 제거되고 천마의 주성분 중의 하나인 가스트로딘의 함량이 강화된 천마 가공방법을 제공한다. 본 발명에 따라 가공된 천마는 비린내, 쓴맛, 떫은 맛 등의 부정적인 이취가 제거되어 향후 천마를 이용한 식품개발을 용이하게 할 수 있으며 천마의 주요성분 함량강화로 인해서 기능성 식품 개발에도 기여할 수 있다.

대표청구항

천마를 세척하고 절편하지 않은 상태로 고압증숙하는 단계;상기 고압증숙된 천마를 상온냉각하는 단계;상기 상온냉각된 천마를 절편하여 급속냉동하는 단계;상기 급속냉동시킨 천마를 동결건조하는 단계; 및상기 동결건조된 천마를 분말형태로 가공하는 단계;를 포함하는 이취제거 및 가스트로딘 함량 강화 천마 가공방법.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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