초록

본 발명은 생선 비린내 제거제에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 생선 가공처리 과정 등에서 발생하는 생선 비린내 등 각종 악취를 제거할 수 있는 새로운 구성의 생선 비린내 제거제에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 생선 비린내 제거를 위하여 아스타잔틴을 함유하므로 비린내 제거효과가 우수하고 항산화 효과와 각종 기능성을 가지고 있어서 2차적인 잔류물 오염이 없는 고품질의 비린내 제거제로 유용하다.

대표청구항

수소수, 생수, 수돗물, 해수, 심층수 중에서 선택된 하나 이상의 물에 아스타잔틴 0.02-5중량%와, 녹차분말 또는 녹차추출물, 알코올, 구연산, 식초, 소금, 강황, 매실, 자몽추출액, 생강, 루이보스차 및 솔잎추출물의 혼합물을 1.1-20중량% 함유하는 생선 비린내 제거제.

수소수, 생수, 수돗물, 해수, 심층수 중에서 선택된 하나 이상의 물에 아스타잔틴 0.02-5중량%와, 녹차분말 또는 녹차추출물, 알코올, 구연산, 식초, 소금, 강황, 매실, 자몽추출액, 생강, 루이보스차 및 솔잎추출물의 혼합물을 1.1-20중량% 함유하는 생선 비린내 제거제.