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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2017-0170072 (2017-12-12) | |
공개번호 | 10-2019-0069794 (2019-06-20) | |
등록번호 | 10-2011133-0000 (2019-08-08) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020170170072 | |
발명자 / 주소 | ||
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2017-12-12) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 알파-람노시다제 효소 활성이 우수하고, 진세노사이드 Re 및 Rb1을 진세노사이드 Rg1 및 Rg5로 생물전환하는 활성을 갖는 락토바실러스 플란타룸 MBE/L2990 균주 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명에 따른 락토바실러스 플란타룸 MBE/L2990(KCTC18529P) 균주는 식품학적으로 안전하고, 인삼에 함유된 진세노사이드 Re 및 Rb1을 진세노사이드 Rg1 및 Rg5로 생물전환시키는 능력이 뛰어나다. 따라서, 본 발명에 따른 락토바실러스 플란타룸 MBE/L2990(KCTC18529P) 균주를 사용하여, Rg
알파-람노시다제(α-rhamnosidase) 효소 활성 및 발효에 의해 발효 전에 비해 진세노사이드 Re 및 Rb1의 함량은 감소시키고, 진세노사이드 Rg1 및 Rg5의 함량은 증가시키는 활성을 갖는 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) MBE/L2990 균주(KCTC18529P).
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