초록

본 발명은 유기물인 곡물(깨, 콩, 커피 생두 등)이 로스팅될 때 로스팅 완료된 곡물에 불완전 연소로 인한 탄화물이 생성되지 않도록 하는 곡물 로스팅장치에 관한 것이다.구체적으로, 본 발명은, 곡물 로스팅장치로서, 외부 공기를 유입하여 상기 외부 공기에서 분리한 고순도 질소가스를 생성 및 유출시키는 질소발생유닛과; 상기 질소발생유닛에서 생성된 고순도 질소가스를 유입하여 가열한 고온 질소가스로 곡물을 로스팅하는 로스팅유닛;을 포함하는 곡물 로스팅장치에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

곡물 로스팅장치로서,외부 공기를 유입하여 상기 외부 공기에서 분리한 고순도 질소가스를 생성 및 유출시키는 질소발생유닛과;상기 질소발생유닛에서 생성된 고순도 질소가스를 유입하여 가열한 고온 질소가스로 곡물을 로스팅하는 로스팅유닛;을 포함하며,상기 로스팅유닛은,상기 고순도 질소가스를 가열하도록 구성되는 온풍용 가열부;를 포함하고,상기 질소발생유닛은,분압으로 외부공기에서 질소를 분리하여 고순도 질소를 생성 및 유출시키는 기체분리막을 포함하는 멤브레인모듈과;분압이 발생하도록 그리고 상기 멤브레인모듈을 보호하도록 상기 외부공기를 상기 멤브레

곡물 로스팅장치로서,외부 공기를 유입하여 상기 외부 공기에서 분리한 고순도 질소가스를 생성 및 유출시키는 질소발생유닛과;상기 질소발생유닛에서 생성된 고순도 질소가스를 유입하여 가열한 고온 질소가스로 곡물을 로스팅하는 로스팅유닛;을 포함하며,상기 로스팅유닛은,상기 고순도 질소가스를 가열하도록 구성되는 온풍용 가열부;를 포함하고,상기 질소발생유닛은,분압으로 외부공기에서 질소를 분리하여 고순도 질소를 생성 및 유출시키는 기체분리막을 포함하는 멤브레인모듈과;분압이 발생하도록 그리고 상기 멤브레인모듈을 보호하도록 상기 외부공기를 상기 멤브레인모듈에 유입시키기 전에 전처리하는 전처리부와;상기 전처리부의 최후방에서 컴프레셔에서 압축된 공기를 소정 온도만큼 냉각하여 냉각된 공기를 상기 멤브레인모듈로 공급하는 전방 온도조절부와;상기 멤브레인모듈의 후방에서 또는 상기 질소발생유닛의 최후방에서 상기 고순도 질소가스가 상기 로스팅유닛의 온풍용 가열부에 유입되기 전에 상기 고순도 질소가스를 예열시키는 후방 온도조절부와;일면에서 상기 전방 온도조절부와 면접촉하고, 타면에서 상기 후방 온도조절부와 면접촉하도록 구성되는 열전소자;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 곡물 로스팅장치.