초록 ▼

본 발명에서는 플라보놀 화합물, 페놀릭산 화합물, 가바 등의 생리활성성분의 함량이 증진되어 항산화 활성 및 항당뇨 활성의 기능성이 강화된 에너지 음료 조성물 및 그 제조방법이 포함된다. 본 발명에 따른 에너지 음료 조성물은 환원당, 타우린, 카페인을 함유하여 신속한 에너지 공급, 각성 및 운동력 회복 효과를 가지며, 아울러 플리보놀 화합물, 페놀릭산 화합물 및 가바 등의 생리활성성분이 현저히 증진되어 항산화 활성을 가져서 산화적 스트레스로 발생된 라디칼 소거를 통한 원천적인 피로회복의 기능을 가지며, 또한 증진된 항당뇨 활성을 갖는

본 발명에서는 플라보놀 화합물, 페놀릭산 화합물, 가바 등의 생리활성성분의 함량이 증진되어 항산화 활성 및 항당뇨 활성의 기능성이 강화된 에너지 음료 조성물 및 그 제조방법이 포함된다. 본 발명에 따른 에너지 음료 조성물은 환원당, 타우린, 카페인을 함유하여 신속한 에너지 공급, 각성 및 운동력 회복 효과를 가지며, 아울러 플리보놀 화합물, 페놀릭산 화합물 및 가바 등의 생리활성성분이 현저히 증진되어 항산화 활성을 가져서 산화적 스트레스로 발생된 라디칼 소거를 통한 원천적인 피로회복의 기능을 가지며, 또한 증진된 항당뇨 활성을 갖는다.

대표청구항 ▼

여주 추출액 45~55 중량%, 활성산양삼 추출액 1~5 중량%, 오미자당 추출액 4~12 중량%, 녹차 추출액 1~5 중량%, 과라나 추출물 0.8~1.4 중량%, 타우린 0.2~2.0 중량% 및 나머지 물을 포함하는 에너지 음료 조성물로, 상기 활성산양삼 추출액은 산양삼을 100℃에서 30~60분간 증숙과 증숙된 산양삼을 70∼90℃에서 2~4일 고온숙성을 3회 반복하여 활성산양삼을 제조한 후, 50∼55℃에서 2~3일 건조시킨 후 100 메쉬 이하로 분말화하고, 10∼20배(v/w) 가수하여 120℃에서 8∼10시간 동안 추출

여주 추출액 45~55 중량%, 활성산양삼 추출액 1~5 중량%, 오미자당 추출액 4~12 중량%, 녹차 추출액 1~5 중량%, 과라나 추출물 0.8~1.4 중량%, 타우린 0.2~2.0 중량% 및 나머지 물을 포함하는 에너지 음료 조성물로, 상기 활성산양삼 추출액은 산양삼을 100℃에서 30~60분간 증숙과 증숙된 산양삼을 70∼90℃에서 2~4일 고온숙성을 3회 반복하여 활성산양삼을 제조한 후, 50∼55℃에서 2~3일 건조시킨 후 100 메쉬 이하로 분말화하고, 10∼20배(v/w) 가수하여 120℃에서 8∼10시간 동안 추출한 후 여과하여 4 브릭스 농도로 제조된 것이고,상기 음료 조성물은 1.03~8.22 mg/100ml로 증진된 가바 함량, 16.85~25.47 ㎍/ml로 증진된 에피카테킨 함량 및 40.16~43.86 ㎍/ml로 증진된 클로로제닉산을 함유하고, 40~60%로 증진된 ABTS 라디칼 소거활성을 갖고, 7~13.44%로 증진된 α-글루코시다제 저해활성을 갖는 것을 특징으로 하는 에너지 음료 조성물.