초록

본 발명은 홍삼박을 누룩균, 유산균 및 이스트 배양액의 혼합물을 이용하여 액상발효시킨 홍삼박 발효물의 추출물을 이용한, 소수성 진세노사이드를 고농도로 함유하는 수용성 약물 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 제조방법에 의해 제조된 수용성 약물 조성물은 항암 효과가 있는 것으로 알려진 소수성 진세노사이드 Rg3, Rh2 및 compound K의 함량이 현저히 높으므로, 암 예방, 개선 또는 치료의 용도로 유용하게 활용될 수 있을 것이다.

대표청구항 ▼

(a) 홍삼 분쇄물과 누룩균:유산균:이스트가 1~30:1~50:1~30의 비율로 혼합된 미생물 혼합물을 동량으로 혼합하여 35~45℃에서 8~12일 동안 발효하는 단계;(b) 상기 (a) 단계의 홍삼 발효물을 95~105℃에서 45~80분 동안 건조 및 살균하는 단계;(c) 상기 (b) 단계의 건조 및 살균한 홍삼 발효물을 40~60% 에탄올을 이용하여 추출한 후 추출물을 여과하고 남은 잔사인 홍삼박을 회수하는 단계;(d) 상기 (c) 단계에서 회수한 홍삼박에 누룩균:유산균:이스트가 1~30:1~50:1~30의 비율로 혼합된 미생물

(a) 홍삼 분쇄물과 누룩균:유산균:이스트가 1~30:1~50:1~30의 비율로 혼합된 미생물 혼합물을 동량으로 혼합하여 35~45℃에서 8~12일 동안 발효하는 단계;(b) 상기 (a) 단계의 홍삼 발효물을 95~105℃에서 45~80분 동안 건조 및 살균하는 단계;(c) 상기 (b) 단계의 건조 및 살균한 홍삼 발효물을 40~60% 에탄올을 이용하여 추출한 후 추출물을 여과하고 남은 잔사인 홍삼박을 회수하는 단계;(d) 상기 (c) 단계에서 회수한 홍삼박에 누룩균:유산균:이스트가 1~30:1~50:1~30의 비율로 혼합된 미생물 혼합물을 첨가하여 호기성 조건에서 18~22일 동안 액상발효시키는 단계;(e) 상기 액상발효된 홍삼박 발효물을 농축한 후, 90~100% 에탄올을 이용하여 60~70℃에서 10~14시간 동안 추출하는 단계; 및(f) 상기 (e) 단계의 홍삼박 발효 추출물을 여과한 후, 홍삼박 발효 추출물 대비 8~12 중량%의 발효 식초, 0.1~2 중량%의 레시틴 및 0.1~1 중량%의 글리세린모노스테아레이트를 혼합한 후 60~80℃에서 40~50 브릭스(°Bx)로 감압농축하는 단계;를 포함하는 Rg3, Rh2 및 compound K를 고농도로 함유하는 수용성 약물 조성물의 제조방법.