초록 ▼

본 발명은 쌍화차 생약재 중 차가운 성질을 갖는 생약재의 부작용을 최대한 줄일 수 있도록 각각 법제하여 사용할 수 있는 전통 쌍화차의 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 전통 쌍화차의 제조방법에 관한 것으로서, 이와 같은 전통 쌍화차의 제조방법은 상기 구기자를 표면이 노르스름한 색을 띠도록 약불 또는 중불에서 볶는 구기자 법제단계; 상기 백작약을 술에 스미게 한 후 약불 또는 중불에서 볶는 백작약 법제단계; 상기 천궁을 식초가 포함된 쌀뜨물에 일정 시간 동안 담근 후 건조하는 천궁 법제단계; 상기 황기를 꿀에 스미게 한 후 표면이 노

본 발명은 쌍화차 생약재 중 차가운 성질을 갖는 생약재의 부작용을 최대한 줄일 수 있도록 각각 법제하여 사용할 수 있는 전통 쌍화차의 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 전통 쌍화차의 제조방법에 관한 것으로서, 이와 같은 전통 쌍화차의 제조방법은 상기 구기자를 표면이 노르스름한 색을 띠도록 약불 또는 중불에서 볶는 구기자 법제단계; 상기 백작약을 술에 스미게 한 후 약불 또는 중불에서 볶는 백작약 법제단계; 상기 천궁을 식초가 포함된 쌀뜨물에 일정 시간 동안 담근 후 건조하는 천궁 법제단계; 상기 황기를 꿀에 스미게 한 후 표면이 노르스름한 색을 띠도록 약불 또는 중불에서 볶는 황기 법제단계; 상기 볶은 구기자, 상기 볶은 백작약, 상기 볶은 황기, 상기 건조된 천궁, 상기 감초, 상기 계피, 상기 당귀, 상기 대추, 상기 생강, 상기 숙지황, 상기 용안 헛씨껍질을 포함하는 상기 약재와 물을 미리 설정된 중량비로 혼합한 약재 혼합물을 탕기에서 미리 설정된 온도로 일정 시간 달이는 쌍화차 제조단계를 포함한다.

대표청구항 ▼

일정 크기로 절단된 각각의 감초, 계피, 구기자, 당귀, 대추, 백작약, 생강, 숙지황, 용안 헛씨껍질, 천궁, 황기를 포함하는 약재를 농약성분을 중화시키기 위한 세척수에 일정 시간 담근 후 세척하되, 상기 세척수는 전체 세척수 100중량부를 기준으로 5중량부 미만의 식초가 포함된 쌀뜨물을 사용하거나, 베이킹소다: 식초: 물이 0.5:0.5:9의 중량비로 혼합하여 사용하며, 상기 세척된 약재를 미리 준비된 끓는 물에 일정 시간 담근 후 건져내어 건조하는 약재 중화단계;상기 약재 중화단계를 거친 약재의 분해를 촉진하기 위하여 상기 약

일정 크기로 절단된 각각의 감초, 계피, 구기자, 당귀, 대추, 백작약, 생강, 숙지황, 용안 헛씨껍질, 천궁, 황기를 포함하는 약재를 농약성분을 중화시키기 위한 세척수에 일정 시간 담근 후 세척하되, 상기 세척수는 전체 세척수 100중량부를 기준으로 5중량부 미만의 식초가 포함된 쌀뜨물을 사용하거나, 베이킹소다: 식초: 물이 0.5:0.5:9의 중량비로 혼합하여 사용하며, 상기 세척된 약재를 미리 준비된 끓는 물에 일정 시간 담근 후 건져내어 건조하는 약재 중화단계;상기 약재 중화단계를 거친 약재의 분해를 촉진하기 위하여 상기 약재와 미리 준비된 소맥피 분말효소를 45~55℃의 물에 넣고 미리 설정된 일정 시간 동안 담근 후 건져내는 분해 촉진단계;상기 분해촉진단계를 거친 구기자를 표면이 노르스름한 색을 띠도록 약불 또는 중불에서 볶는 구기자 법제단계;상기 분해촉진단계를 거친 백작약을 술에 스미게 한 후 약불 또는 중불에서 볶는 백작약 법제단계;상기 분해촉진단계를 거친 천궁을 진저린 생강즙에 일정 시간 동안 담근 후 건조하는 천궁 법제단계;상기 분해촉진단계를 거친 황기를 꿀에 스미게 한 후 표면이 노르스름한 색을 띠도록 약불 또는 중불에서 볶는 황기 법제단계;상기 법제단계를 각각 거친 상기 구기자, 상기 백작약, 상기 천궁, 상기 황기와, 상기 분해촉진단계를 각각 거친 상기 감초, 상기 계피, 상기 당귀, 상기 대추, 상기 생강, 상기 숙지황, 상기 용안 헛씨껍질과 물을 미리 설정된 중량비로 혼합한 약재 혼합물을 탕기에서 미리 설정된 온도로 일정 시간 달이는 쌍화차 제조단계를 포함하며, 상기 쌍화차 제조단계에서 상기 계피 및 상기 생강은 상기 약재 혼합물 110 중량부를 기준으로 2.47~2.51 중량부의 비율로 혼합되는 것을 특징으로 하는 전통 쌍화차의 제조방법.