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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2019-0169880 (2019-12-18) | |
공개번호 | 10-2021-0078130 (2021-06-28) | |
등록번호 | 10-2374208-0000 (2022-03-10) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020190169880 | |
발명자 / 주소 | ||
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2019-12-18) | |
심사진행상태 | 등록결정(재심사후) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 유자의 갈변방지 조성물 및 이를 이용한 유자의 갈변방지 방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 실시형태에 따른 유자의 갈변방지 조성물은 아스코르브산(Ascorbic acid); 염화나트륨(Sodium chloride, NaCl); 및 수크로스(Sucrose) 또는 사이클로덱스트린(Cyclodextrin) 중 1종 이상의 당류;를 포함할 수 있고, 본 발명에 따른 유자의 갈변방지 조성물은 유자의 갈변 현상을 억제하여 유자의 가공 및 저장을 용이하게 할 수 있다.
전체 조성물 100 중량% 기준으로 아스코르브산(Ascorbic acid) 0.5 중량%, 염화나트륨(Sodium chloride, NaCl) 1 중량% 및 베타-사이클로 덱스트린(β-cyclodextrin) 0.5 중량%를 포함하는 유자의 갈변 방지용 조성물.
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