초록

본 발명은 홍삼을 주성분으로 하여 면역력을 증진시키고, 피로 및 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름 개선 효과를 가지며, 기억력 개선과 항산화작용에 도움을 줄 수 있는 홍삼발포정 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 홍삼발포정에 관한 것이다.이러한 본 발명은, 홍삼의 유효성분을 섭취자가 온전히 섭취할 수 있도록 발포정 형태로 제조하고, 이미(異味)나 이취(異臭)가 없고 고유의 향미를 섭취자에게 제공할 수 있으며, 맛과 향에 대한 기호도를 개선시킨 홍삼발포정 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 홍삼발포정에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

홍삼농축액 분말, 홍삼분말, 구연산, 탄산수소나트륨, 타우린, 탄산칼슘, 변성전분, 향분말, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 블랙칼라, 비트레드 및 수크랄로스를 원료로 하여, 이미나 이취가 없고, 쓴맛과 단맛을 개선하도록 홍삼발포정을 제조하는 홍삼발포정 제조방법에 있어서,상기 제조방법은,상술된 홍삼발포정의 원료를 기준 및 규격에 맞는지 검사한 후 적합한 원료를 규격에 따라 칭량하여 준비하는 원료 준비단계;원료를 급기온도 70℃ 및 배기온도 60℃로 설정한 건조기에 3시간동안 건조시키는 건조단계;건조된 원료를 정립시키는 정립단계;정립된 원료

홍삼농축액 분말, 홍삼분말, 구연산, 탄산수소나트륨, 타우린, 탄산칼슘, 변성전분, 향분말, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 블랙칼라, 비트레드 및 수크랄로스를 원료로 하여, 이미나 이취가 없고, 쓴맛과 단맛을 개선하도록 홍삼발포정을 제조하는 홍삼발포정 제조방법에 있어서,상기 제조방법은,상술된 홍삼발포정의 원료를 기준 및 규격에 맞는지 검사한 후 적합한 원료를 규격에 따라 칭량하여 준비하는 원료 준비단계;원료를 급기온도 70℃ 및 배기온도 60℃로 설정한 건조기에 3시간동안 건조시키는 건조단계;건조된 원료를 정립시키는 정립단계;정립된 원료를 72rpm으로 회전시킨 혼합기에 20분간 순차적으로 투입하여 혼합시키는 혼합단계;상기 혼합단계에서 혼합된 원료를 정 형태로 타정하는 타정단계;정제 제품을 포장지에 넣고, 건조 공기로 충진하는 충진단계; 및상기 포장지의 포장 및 출하 검사 결과 규격에 맞는 제품인지 검사하는 포장 및 검사단계;를 포함하며,상기 홍삼발포정 원료는 상기 홍삼발포정 100 중량%를 기준으로, 홍삼농축액분말 11.905 중량%, 홍삼분말 2.381 중량%, 구연산 40.456 중량%, 탄산수소나트륨 23.464 중량%, 타우린 11.905 중량%, 탄산칼슘 3 중량%, 향분말 3.5 중량%, 변성전분 2 중량%, 아스파탐 0.45 중량%, 아세설팜칼륨 0.45%, 블랙칼라(Black calla) 0.238 중량%, 비트레드 0.131 중량%, 수크랄로스 0.12 중량%로 구성되되,상기 향분말은 홍삼향분말과 꿀향분말을 혼합한 것이며,상기향분말 3.5 중량%를 기준으로, 상기 홍삼향분말 3 중량% 및 상기 꿀향분말 0.5 중량%로 혼합되는 것을 특징으로 하는 홍삼발포정 제조방법.