[특허]저분자 발효 홍삼 제조방법

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[한국특허] 저분자 발효 홍삼 제조방법
Method for preparing low molecular weight-fermented ginseng 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-033/105 A23L-019/00 A23L-019/10 A23L-029/00
출원번호	10-2020-0066698 (2020-06-02)
등록번호	10-2259935-0000 (2021-05-27)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020200066698
발명자 / 주소	조기환 / 인천광역시 강화군 송해면 강화대로 *번길 이종원 / 경기도 고양시 일산동구 고양대로 **번길 -* 두산빌라 동 **호
출원인 / 주소	고려홍삼원 주식회사 / 인천광역시 강화군 송해면 강화대로*번길
대리인 / 주소	공병욱
심사청구여부	있음 (2020-06-02)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 발효 통홍삼 및 발효 복합추출물을 포함하는 식품조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조방법에 의해 제조된 식품조성물은 통홍삼분말을 포함하여 포만감과 식감이 향상되고, 쓴맛이 저감되며, 진세노사이드 함량이 증가된 것을 특징으로 하고, 면역기능을 개선하는 효과가 우수하다. 따라서 본 발명의 식품조성물은 일반 기호성 식품 및 면역기능 개선용 식품으로서 유용하게 사용될 수 있다.

대표청구항 ▼

다음 단계를 포함하는 발효 통홍삼 및 발효 복합추출물을 포함하는 식품조성물의 제조방법:(a) 홍삼을 60-85% 에탄올 수용액으로 3 내지 7시간 동안 환류 추출한 후 여액을 분리하여 감압건조하는 단계;(b) 상기 에탄올 수용액 추출 및 여과 후 잔여 홍삼을 건조 및 분쇄하여 분말화하는 단계;(c) 자소엽, 형개, 및 치커리의 혼합물을 70-100℃의 물로 2 내지 5시간 동안 환류추출한 후 여액을 분리하는 단계; 및(d) 상기 (a) 단계에서 제조한 홍삼 추출물, (b) 단계에서 제조한 건조 홍삼분말, (c) 단계에서 제조한 자소

이 특허에 인용된 특허 (3)

[한국] 홍삼농축분말 및 복분자완숙과추출물을 함유하는 발효물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 발효물 | 최경민, 차정단, 황승미, 강제란, 고은실
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[한국] 홍삼 및 홍삼 제조방법 | 김현정
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[한국] 치커리 추출분말, 크랜베리 분말, 그린커피 추출분말, 브로멜라인 분말, 아세로라 추출분말, 인삼 추출분말 및 옥타코사놀 분말을 포함하는 분말 형태의 종합영양보조식품 | 성상엽, 박지현
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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