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연합인증

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구슬형 아이스크림을 포함하는 혼합 아이스크림 및 이의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23G-009/42
  • A23G-009/34
  • A23G-009/44
출원번호 10-2020-0135572 (2020-10-19)
공개번호 10-2022-0051766 (2022-04-26)
DOI http://doi.org/10.8080/1020200135572
발명자 / 주소
  • 김수연 / 경기도 포천시 소흘읍 솔모루로 **-**, ***동 ***호(금용로얄아파트)
출원인 / 주소
  • 김수연 / 경기도 포천시 소흘읍 솔모루로 **-**, ***동 ***호(금용로얄아파트)
대리인 / 주소
  • 해움특허법인
심사진행상태 취하(심사미청구)
법적상태 취하

초록

본 발명은 혼합 아이스크림 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 혼합 아이스크림은 코코넛 밀크를 주성분으로 하는 제1 아이스크림 및 구슬 형상의 제2 아이스크림을 포함함으로써, 다양한 맛과 식감을 구현할 수 있어 소비자의 다양한 기호를 만족시킬 수 있다.또한, 본 발명에 따른 혼합 아이스크림은 주원료로서 우유를 사용하지 않음으로써 유당 및 유지방을 포함하지 않아 유당불내증이 있는 사람들도 문제없이 섭취할 수 있을 뿐만 아니라, 원료로서 우유나 계란 등을 사용하지 않아 채식주의자인 사람들도 거부감이 없이 먹을 수 있다.

대표청구항

코코넛 밀크를 주성분으로 하는 제1 아이스크림 및 구슬 형상의 제2 아이스크림을 포함하는, 혼합 아이스크림.

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