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연합인증

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곤약 및 오미자 추출액이 포함된 포도워터젤리 기능성 과채음료 조성물 및 그 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-002/38
  • A23L-019/10
  • A23L-002/02
  • A23L-002/46
  • A23L-002/52
  • A23L-002/72
  • A23L-033/21
출원번호 10-2021-0006632 (2021-01-18)
공개번호 10-2022-0104408 (2022-07-26)
DOI http://doi.org/10.8080/1020210006632
발명자 / 주소
  • 김은중 / 전라북도 익산시 반월길 ** (월성동)
  • 두윤수 / 전라북도 전주시 덕진구 세병로 *** KCC스위첸**블럭 ****동 ***호
  • 유흥연 / 전라북도 익산시 반월길 **
  • 석조은 / 전라북도 익산시 동서로**길 **
출원인 / 주소
  • 농업회사법인 주식회사 삼성농원 / 전라북도 익산시 익산대로 ***, ***호 (신동, 원광대학교 창업보육센터 무빙테크노관)
대리인 / 주소
  • 특허법인빛과소금
심사청구여부 있음 (2021-01-18)
심사진행상태 포기(등록료 미납)
법적상태 포기

초록

본 발명은 곤약 및 오미자 추출액이 포함된 포도워터젤리 기능성 과채음료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 과채음료는 식이섬유와 미네랄 성분이 풍부하고, 플라보노이드 및 유기산류 등이 풍부하며, 내산성이 우수한 유산균을 제공한다. 특히, 곤약의 기능성과 더불어 나타드코코에 의해 음용시 부드러운 젤리감과 함께 입안에서 씹는 맛이 쫄깃쫄깃한 식감을 제공한다.

대표청구항

곤약분말과 오미자 추출액과 락토바실러스 플랜티늄 유산균 및 나타드코코가 함유된 것을 특징으로 하는 음료 조성물.

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