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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2021-0174094 (2021-12-07) | |
등록번호 | 10-2420229-0000 (2022-07-08) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020210174094 | |
발명자 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2021-12-07) | |
심사진행상태 | 등록결정(재심사후) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 미생물 유래 바이오 셀룰로오스를 포함하는 배양육 제조용 스캐폴드 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 미생물 유래 바이오 셀룰로오스를 기반으로 한 스캐폴드는 세포 생착능을 가지며, 닭, 소고기 또는 돼지고기와 유사한 구조를 가져 배양육 제조용도로 활용될 수 있다.
글루콘아세토박터 속(Gluconacetobacter sp.) 유래 바이오 셀룰로오스를 포함하는 배양육 제조용 스캐폴드로서,상기 바이오 셀룰로오스는 글루코오스 및 프룩토오스를 포함하는 액체 배지에서 생성되고, 글루코오스 함량이 증가될수록 세밀한 구조를 가지며 프룩토오스 함량이 증가될수록 느슨한 구조를 가지는 것을 특징으로 하는 배양육 제조용 스캐폴드.
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