[특허]비건용 마시멜로, 이의 제조 및 이를 적용한 과자

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비건용 마시멜로, 이의 제조 및 이를 적용한 과자 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23G-003/48 A23G-003/42 A23G-003/44 A23J-003/18
출원번호	10-2021-0174702 (2021-12-08)
공개번호	10-2023-0086249 (2023-06-15)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020210174702
발명자 / 주소	최태호 / 경기도 성남시 분당구 야탑로 * 아이파크, 동 호 김예정 / 경기도 군포시 광정로 * 주몽아파트 **동 서예주 / 경기도 용인시 수지구 문인로번길 -
출원인 / 주소	주식회사 다인소재 / 경기도 용인시 수지구 신수로 * , 에이동*호(동천동, 분당수지유타워)
대리인 / 주소	서현; 민복기
심사청구여부	있음 (2021-12-08)
법적상태	공개

초록

본 발명은 비건 마시멜로의 저장안정성 향상을 위한 첨가제 조성물 및 이를 포함하는 비건 마시멜로에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명은 젤라틴을 미함유하는 비건 마시멜로로서 장기간 보관 시 수분이 용출되는 이수현상에 의한 마시멜로의 형상 무너짐을 방지하거나 최소화하며, 상기 마시멜로의 기포 포집성을 향상시킴으로써 마시멜로 본래의 폭신폭신한 식감을 장기간 유지시킬 수 있는 비건 마시멜로용 첨가제 조성물 및 이를 포함하는 비건 마시멜로에 관한 것이다.

대표청구항

비건 마시멜로용 첨가제 조성물로서,글루텐(Gluten) 및 식물성 검류를 포함하는 것을 특징으로 하는,비건 마시멜로용 첨가제 조성물.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 식물성 마쉬멜로우, 이의 제조 방법 및 이를 적용한 과자 | 김규회, 곽기석, 김정균, 이규영, 여명재
상세보기
[한국] 쌀가루와 변성전분을 포함하는 초코파이용 비스킷 기지 조성물 및 그 제조방법 | 최혁종, 이재홍
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특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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