초록

본 발명은 브로콜리 및 복합 효소분말과 천연 약제를 포함하여 종합적인 위장 건강 개선 및 만성 소화불량 개선 효과가 있는 건강기능식품 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 건강기능식품은, 브로콜리 줄기, 각종 위 건강 개선에 도움을 주는 천연 약재 및 복합 효소분말을 포함함으로써, 종합적인 위 건강 개선에 큰 도움을 줄 수 있으며, 브로콜리와 천연 약재들로부터 비롯한 항산화 효과가 현저히 증진되고, 관능평가도 우수하므로, 건강기능식품 분야에서 유용하게 이용될 수 있다.

대표청구항

a) 브로콜리 줄기를 분쇄하여 분쇄물을 얻는 단계;b) 상기 a)단계의 분쇄물에 창출, 진피, 산사, 연명초, 박달나무 및 철선련 복합 추출물을 처리하는 단계;c) 상기 b)단계 처리된 분쇄물을 수증기로 2~2.5시간 찌는 단계;d) 상기 c)단계 처리된 분쇄물에 복합 효소 분말을 첨가하는 단계; 및e) 상기 d)단계 처리된 분쇄물을 4 ~ 10℃에서 건조하는 단계를 포함하는, 건강기능식품 제조방법.

a) 브로콜리 줄기를 분쇄하여 분쇄물을 얻는 단계;b) 상기 a)단계의 분쇄물에 창출, 진피, 산사, 연명초, 박달나무 및 철선련 복합 추출물을 처리하는 단계;c) 상기 b)단계 처리된 분쇄물을 수증기로 2~2.5시간 찌는 단계;d) 상기 c)단계 처리된 분쇄물에 복합 효소 분말을 첨가하는 단계; 및e) 상기 d)단계 처리된 분쇄물을 4 ~ 10℃에서 건조하는 단계를 포함하는, 건강기능식품 제조방법.