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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 공개 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | 17778706 (2020-11-19) |
공개번호 | 20230000108 (2023-01-05) |
우선권정보 | EP-PCT/EP2019/082160 (2019-11-21) |
국제출원번호 | PCT/EP2020/082754 (2020-11-19) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 0 인용 특허 : 0 |
The invention provides a meat analogue product comprising from 10-60% by weight vegetable protein, at least 0.1% by weight of binding agent, from 10-60% by weight of water, and from 5-40% by weight of non-hydrogenated vegetable fat; wherein the non-hydrogenated vegetable fat has a saturated fatty ac
1. Meat Analogue product, comprising from 10-60% by weight vegetable protein; at least 0.1% by weight of binding agent;from 10-60% by weight of water;from 5-40% by weight of non-hydrogenated vegetable fat; wherein the vegetable fat has a saturated fatty acid (SAFA) content of at least 40%, and a sol
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