초록 ▼

○ 과자뿐만 아니라 모든 식품에서 다양한 소비자들의 건강관리에 대한 욕구의 증대로 식생활이 고급화되고 있으며 식품의 안전성에 대한 관심은 더욱 높아지고 있다. 최근 웰빙 바람이 우리국민 뿐만 아니라 전 세계적으로 확산되고 있는 추세이다. 이와 같이 소비자의 욕구에 부응하는 건강 증진을 위해서는 과자업을 비롯한 식품 회사는 정보에 민감한 소비자의 의식변화와 정보의 습득을 위해 더 많은 개발과 노력이 필요하다고 생각 한다.

○ 사회적 환경의 변화에서 가장 큰 요인으로 인구 면에서 노인시장은 55세를 기준으로 202

○ 과자뿐만 아니라 모든 식품에서 다양한 소비자들의 건강관리에 대한 욕구의 증대로 식생활이 고급화되고 있으며 식품의 안전성에 대한 관심은 더욱 높아지고 있다. 최근 웰빙 바람이 우리국민 뿐만 아니라 전 세계적으로 확산되고 있는 추세이다. 이와 같이 소비자의 욕구에 부응하는 건강 증진을 위해서는 과자업을 비롯한 식품 회사는 정보에 민감한 소비자의 의식변화와 정보의 습득을 위해 더 많은 개발과 노력이 필요하다고 생각 한다.

○ 사회적 환경의 변화에서 가장 큰 요인으로 인구 면에서 노인시장은 55세를 기준으로 2020년에는 그 구성비가 전체 인구의 26%에 이르러 1,300만 명을 상회하리라 전망된다. 또한 핵가족화 등 라이프스타일의 변화로 노인소비자의 소비성향도 높아지고 있다. 제과 기업은 남녀노소의 각 계층의 구매욕구와 구매행동을 파악하여, 상품개발, 촉진활동 등 마케팅 활동을 펼쳐야한다.

○ 미국의 어린이용 식품에 웰빙 바람이 거세게 불고 있다. 어린이용 과자, 시리얼 및 패스트푸드점 메뉴에도 영양가와 건강 문제가 강조되고 있다. 이러한 경향은 어린이들을 대상으로 한 마케팅이라기보다는 직접적인 구매자인 주부나 여성들의 이목을 끌기 위한 것이다. 일단 제품이 가정으로 들어가면, 아이들에게도 점진적으로 영향을 미칠 것이라는 게 이들의 마케팅 전략이다.

○ 물질적, 상업적으로 치우치는 우리 사회의 웰빙 문화에 대해서는 이즈음에서 다시 한번 되돌아 볼 필요가 있다. 일부에서는 상업적으로 치장된 웰빙라이프를 지양하고 웰빙 본연의 의미를 강조하는 의미에서 네오 웰빙 운동이 일어나고 있다.

○ 네오 웰빙이란 상업적이고 물질적인 관심에서 벗어나 가정과 삶의 행복을 먼저 추구하자는 사회 대안 운동이라고 한다. 몸과 마음의 조화로운 상태인 웰빙은 상업적인 유행이나 정형화된 소비의 양식이 아니다. 좋은 행동, 건강한 생활 습관의 반복이 심신에 숙성되어야 얻을 수 있는 삶의 방식인 것이다.