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NTIS 바로가기등록일자 | 2007-11-12 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=5cefa2d19df342a3a688c25be059f536&fileSn=1&bbsId= |
○ 조류독감, 광우병 등 인체에 심각한 질병이 육가공 제품을 통해 국제적으로 전파되고 있으므로 식품이력추적관리(traceability)의 중요성이 점차 고조되고 있다. 이웃 일본에서는 2001년에 이러한 제도의 기반을 조성하기 시작해서 2004년까지 시스템 개발 및 실증시험을 실시하였다.
○ 우리 정부도 2008년부터 2012년 사이에 식품이력추적관리를 위한 기반조성을 완료한다고 식약청이 밝히고 있다. 이러한 식품이력관리를 위해서는 생산, 가공, 유통 등 모든 단계에서 철저한 관리가 필요하다.
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