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NTIS 바로가기등록일자 | 2014-05-02 |
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출처 | RESEAT |
URL | https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=cd1a8f543b8444359d3e846aedad4461&fileSn=1&bbsId= |
○ 시각화·영상화 기술(imaging)은 고도의 안전성과 신뢰성이 요구되는 식품생명산업에서 그 필요성이 절실히 요구되고 있다. 식품의 안전성과 신뢰성을 손상하는 사건 사고가 급증하고 있고, 기능적 효능 검증을 위해 사실 파악을 위한 정밀측정 데이터를 소비자가 요구하고 있어, 원료의 생산에서 제조 유통에 이르는 전체 푸드시스템은 더욱 안전성과 신뢰성이 구축되어 나가지 않으면 안 되는 상황이 전개되고 있다.
○ 식품의 생리 기능과 건강 기능성 물질의 연구는 기기분석 실험에서 동물 실험을 거쳐 인간에서의 유효성 검증이
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