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NTIS 바로가기등록일자 | 2007-10-08 |
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출처 | KOSEN-코센리포트 |
URL | https://kosen.kr/info/kosen/587672 |
문서암호 : www.kosen21.org
1. 분석자 서문
커피는 세계 인구 중 3분의 1이상이 즐겨마시고 있는 대표적 기호식품 중 하나이다. 최근 커피가 건강에 미치는 영향에 대한 역학조사 보고서들과 실험 연구논문들이 다량으로 발표되고 있고, 일정 수준 이상의 커피 섭취가 2형 당뇨, 파킨슨씨병, 간질환 등의 만성 질환들을 예방하는 것으로 보여진다는 가능성을 제시하고 있다. 웰빙에의 관심이 높은 소비자들이 이러한 연구결과들을 무분별하게 받아들이지 않도록, 최근에 발표된 커피의 유용성과 부작용에 대한 역학조사 연구
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