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보고서 상세정보

밤 및 밤 가공품의 수출확대방안 연구

Studies on Improvement of Export of Chestnut and Chestnut Processed Products

주관연구기관 경북대학교
KyungPook National University
연구책임자 최종욱
참여연구자 정신교, 권중호, 문광덕, 이승춘, 강우원, 변명우, 이주백, 이현동, 김영찬, 노미정, 임정호 ...  
보고서유형 최종보고서
발행국가 대한민국
언어 한국어
발행년월 1998-12
주관부처 농림부
사업 관리 기관 농림수산식품기술기획평가원
등록번호 TRKO200200018239
DB 구축일자 2013-04-18
초록

1. 밤의 장기안전저장기술 개발
본 연구에서 1차년도에는 기존 가공업체에서 시행하고 있는 저장법의 문제점을 탐색하고자 수침처리를 전처리 방법으로 시행하고 CA 저장 조건을 탐색하기 위한 기초자료 조사로서 방사선 조사처리, 산소농...

Abstract

1. Development of long-term storage technology of chestnut
The first year storage pretreatment was water soaking. The followin...