초록 ▼

1. 1차년도 ○ 김치 공장 염수 및 폐수처리 현황 조사 ○ 염수 및 폐수의 처리 및 재활용을 위한 관련기술조사 ○ 절임염수의 특성 및 처리기술 연구 ○ 폐수에 함유된 물질 성분 및 특성 조사2. 2차년도 ○ 절임염수의 재활용기술 연구 - 염수의 재활용을 위한 전처리기술 연구 - 염수의 재활용을 위한 여과기술 연구 - 염수의 재활용을 위한 제균 처리연구 ○ 폐수 재활용을 위한 함유물질의 분리기술연구 - 폐수에 함유된 소립 고형물의 특성 및 효과적인 제거기술 연구 - 페수 중 유기가용성 물질의 분

1. 1차년도 ○ 김치 공장 염수 및 폐수처리 현황 조사 ○ 염수 및 폐수의 처리 및 재활용을 위한 관련기술조사 ○ 절임염수의 특성 및 처리기술 연구 ○ 폐수에 함유된 물질 성분 및 특성 조사2. 2차년도 ○ 절임염수의 재활용기술 연구 - 염수의 재활용을 위한 전처리기술 연구 - 염수의 재활용을 위한 여과기술 연구 - 염수의 재활용을 위한 제균 처리연구 ○ 폐수 재활용을 위한 함유물질의 분리기술연구 - 폐수에 함유된 소립 고형물의 특성 및 효과적인 제거기술 연구 - 페수 중 유기가용성 물질의 분리제거기술 연구 - 폐수 중 염분의 효율적 분리제거 기술연구3. 3차년도 ○ 절임 염수의 재활용시스템 도출 - 염수의 재활용을 위한 전처리, 여과, 제균 시스템 도출 - 염수 재활용 시스템의 성능 평가 ○ 폐수처리 및 재활용시스템 도출 - 폐수의 전처리 기술 개발 - 폐수 중 소립 고형물 제거기술개발 - 폐수 중 유기가용성분 제거기술개발 - 폐수 중 염분 제거기술 개발 - 효율적인 폐수처리 및 재활용 시스템 도출

Abstract ▼

In the first year○ Preliminary survey on the waste water treatment in Kimchi industry○ Survey on the technology for waste water treatments○ Basic characteristics of waste water in Kimchi industryIn the second year○ Study on the method for re-use of brine - Pre-treatment methods - Filtering methods

In the first year○ Preliminary survey on the waste water treatment in Kimchi industry○ Survey on the technology for waste water treatments○ Basic characteristics of waste water in Kimchi industryIn the second year○ Study on the method for re-use of brine - Pre-treatment methods - Filtering methods - Methods for reduction of microbial population○ Study on the separation methods of substances in the waste water - Methods for elimination of suspended particles - Methods for reduction of soluble organic matters - Methods for reduction of salt in the brineIn the third year○ Development of new system for re-use of brine - Systematization of the methods for pretreament, filtering and reduction of microbial population - Functions of the new system○ Development of new system for re-use of brine - Pretreatment methods - Methods for elimination of suspended particles - Methods for reduction of soluble organic matters - Methods for reduction of salt in the brine - Functions of the new system

목차 Contents

• 제1장 서 론...19
• 제2장 김치공장염수 및 폐수처리현황...23
• 제1절 서설...23
• 제2절 현황...23
• 제3장 배추의 절임공정중 폐염수 및 세척수의 특성...27
• 제1절 서설...27
• 제2절 재료 및 방법...28
• 제3절 결과 및 고찰...29
• 제4장 계절별 배추절임염수의 특성...45
• 제1절 서설...45
• 제2절 재료 및 방법...46
• 제3절 결과 및 고찰...47
• 제5장 반복사용에 따른 절임후 염수 및 세척수의 특성...57
• 제1절 서설...57
• 제2절 재료 및 방법...58
• 제3절 결과 및 고찰...59
• 제6장 김치제조시 배출되는 폐수의 물리적 기본 특성...71
• 제1절 서설...71
• 제2절 폐수의 기본특성...71
• 제7장 염수 및 폐수 재활용을 위한 전처리 및 함유물질 분리...75
• 제1절 서설...75
• 제2절 재료 및 방법...75
• 제3절 결과 및 고찰...76
• 제8장 절임염수 및 세척수의 재활용 처리장치 개발...89
• 제1절 서설...89
• 제2절 장치의 개발...89
• 제9장 개발장치를 이용한 절임염수 및 세척수의 처리효과...95
• 제1절 서설...95
• 제2절 재료 및 방법...95
• 제3절 결과 및 고찰...97