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NTIS 바로가기주관연구기관 | 한국농촌경제연구원 Korea Rural Economic Institute |
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연구책임자 | 이계임 |
참여연구자 | 박성쾌 , 김성용 , 최지현 , 임소진 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2003-03 |
과제시작연도 | 2002 |
주관부처 | 해양수산부 |
사업 관리 기관 | 한국해양수산기술진흥원 |
등록번호 | TRKO200300003094 |
과제고유번호 | 1520000535 |
사업명 | 수산연구개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
II. 연구개발의 필요성과 목적
수산물은 우리나라의 중요한 동물성 단백질 공급원으로서 소비가 증가하고 소비행태도 다양화·고급화되는 추세이며, 질병의 예방 및 치료효과가 밝혀짐에 따라 향후 빠른 수요 증가가 예상되는 식품이다. 수산물 생산은 1994년 이후 감소추세를 보이고 있으며, 최근 생산성 저하와 어장상실 등의 영향으로 생산확대가 쉽지 않은 상황이다. 더욱이 수산물 수입은 1997년 전면 개방 이후 연평균 15% 이상의 빠른 속도로 증가하고 있으며, WTO체제의 본격적인 출범과 APEC의 조기 자유화 조치 등으로 더욱 가속
II. Purpose of Research
Fishery products are a major source of animal protein in Korea. With increased consumption of fishery products, consumption patterns of those products have changed so that people pursues varieties and high quality in purchasing them. As precautionary and curing effects of
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