초록 ▼

Ⅰ. 연구개발의 목적 및 필요성
건강기능식품 관련제도의 운영에 있어 핵심이 되는 기능성평가에 관한 기초자료를 확하여 체계화하며, 이를 바탕으로 합리적인 평가도구를 마련하는 것이 절실하며, 기존의 기능성평가 자료를 포괄적으로 수집하여 체계별 데이터베이스를 구축함으로써 정부에는 건강기능식품의 인정기준 설정에 근거를 제시하고, 산업체에는 제품개발의 방향을 제시하며, 평가기관에는 합리적인 평가모델을 제공할 수 있게 됨. 최근 식약청에서 주관한 연구용역사업의 일환으로 선진 제외국의 건강기능식품에 대한 평가체계 및 평가사례를 조사하여,

Ⅰ. 연구개발의 목적 및 필요성
건강기능식품 관련제도의 운영에 있어 핵심이 되는 기능성평가에 관한 기초자료를 확하여 체계화하며, 이를 바탕으로 합리적인 평가도구를 마련하는 것이 절실하며, 기존의 기능성평가 자료를 포괄적으로 수집하여 체계별 데이터베이스를 구축함으로써 정부에는 건강기능식품의 인정기준 설정에 근거를 제시하고, 산업체에는 제품개발의 방향을 제시하며, 평가기관에는 합리적인 평가모델을 제공할 수 있게 됨. 최근 식약청에서 주관한 연구용역사업의 일환으로 선진 제외국의 건강기능식품에 대한 평가체계 및 평가사례를 조사하여, 국내의 실정에 맞도록 적절하게 분류한 기능성 분류체계, 평가체계(지침), 표준화된 시험법, 평가자료에 대한 기준 등을 수행한 바 있음. 따라서 본 연구에서는 식약청에서 수행한 기능성 평가체계 구축연구에 참여한 각 연구자들이 취득한 전문정보를 활용하여, 건강기능식품 기능성평가에 관한 체계적 데이터베이스를 구축하고 기능성평가에 대한 체계화된 정보를 제공하는데 그 목적이 있음.
Ⅱ. 연구개발의 내용 및 범위
o 기능성평가 관련 국내외 주요 DB 분석
o DE의 영역 및 형식 마련
o 체계별 기능성평가 관련 DB 구축
o 구축된 DB 시험 운용
Ⅲ. 연구개발결과
o 기능성평가 관련 국내외 주요 DB 분석
- 국내외 DB의 구조 및 영역분석과 특징을 비교하였다
o DB의 영역 및 형식 마련
- 사용자와 관리자에게 사용하기 간편한 프로그램을 개발하기 위하여, 기능성평가 DB의 합리적 영역설정과 식약청 홈페이지 서비스를 고려한 식약청 전산시스템과의 비교ㆍ검토를 하였다.
o 구축된 프로그램의 설명회 개최
- 참여 연구자들에게 구축된 프로그램의 매뉴얼 제공 및 전산입력 프로그램 설명회 개최를 실시하였으며, 설명회에서 건의된 사용자의 요구사항을 수용하여 프로그램에 반영하였다.
o 구축된 DB 프로그램 시험 운용
- 구축된 전산입력 DB프로그램의 시험운용을 하였다.
Ⅳ. 연구개발결과의 활용결과 및 계획
o 기능성평가 관련 기초자료의 확보 및 체계화
o 기능성 평가도구 개발의 근거 제공
o 산업체의 신제품 개발의욕 고취 및 제품개발의 방향 제시
o 정부에 건강기능식품 인정기준 설정의 근거를 제시
o 평가기관에 합리적인 평가모델 제공

Abstract ▼

This study was performed to provide systematic database and information for functionality evaluation by using information whcih researchers involved in studies on functionality evaluation in KFDA acquired.
o Analysis of database of functional health foods
- Structure, characteristics, and rang

This study was performed to provide systematic database and information for functionality evaluation by using information whcih researchers involved in studies on functionality evaluation in KFDA acquired.
o Analysis of database of functional health foods
- Structure, characteristics, and range of database related to functional health foods in domestic and foreign market were analyzed.
o Establishment of range and format of database
- Exchange with electronic system of KFDA was reviewed, and resonable range of database was established.
o Establishment of database for functionality evaluation
- The systematic database was established using by collected materials from studies conducted for functionality in 2003, and development of convenient program.

목차 Contents

• 제 1 장 서론...17
• 제 2 장 국내ㆍ외 기술개발 현황...19
• 1. 국내...20
• 2. 국외...22
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과...28
• 제 1 절 기능성평가 DB 설계를 위한 체계 분석...28
• 1. 기능성평가 전산입력 항목 결정...28
• 2. 제외국 기능성평가 DB 특장점...29
• 3. 기능성평가 구축 DB...31
• 4. 기능성평가 전산입력 매뉴얼...38
• 제 2 절 기능성평가 DB 구축 예시...42
• 1. 기능성(세부연구내용): 미용...43
• 2. 기능성(세부연구내용): 혈압조절...46
• 제 3 절 기능성평가 DB 구축 자료 일람...48
• 1. 다이어트...48
• 2. 혈당조절...51
• 3. 숙취해소...58
• 4. 콜레스테롤...59
• 5. 고지혈...65
• 6. 혈압조절...68
• 7. 혈행개선...70
• 8. 위장관기능...71
• 9. 성장조절...74
• 10. 수면촉진 및 스트레스 완화...79
• 11. 집중력 및 기억력 개선...83
• 12. 치아건강...85
• 13. 미용...91
• 14. 간기능개선...92
• 제 4 절 건의사항...94
• 제 4 장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도...95
• 제 5 장 연구개발결과의 활용성과 및 계획...96
• 제 6 장 기타 중요변경사항...97
• 참고문헌...98
• 연구과제(세부과제) 요약서...99
• 부록 : 기능성평가 DB 구축 자료...101