초록 ▼

1. 송이 균사 대량배양기술 개발
송이 재배를 위한 연구의 첫 단계로서 생물반응기를 이용한 송이 균사 대량배양기술을 정립하면서 송이에 대한 적극적인 연구의 기틀을 마련하였다. 송이균사의 액체대량배양 및 고체매질에서의 배양조건을 찾고자 연구를 수행하였다.
2. 임내 송이증산 환경조절과 송이 자실체발생 촉진기술 개발
송이 연구의 궁극적인 목적은 자실체를 형성하는 것이다. 따라서 앞서 진행한 연구와 더불어 송이 자실체의 형성을 촉진하는 방법을 연구하였다. 먼저, 송이가 많이 생산될 수 있도록 송이산의 환경을 조절하는 방법

1. 송이 균사 대량배양기술 개발
송이 재배를 위한 연구의 첫 단계로서 생물반응기를 이용한 송이 균사 대량배양기술을 정립하면서 송이에 대한 적극적인 연구의 기틀을 마련하였다. 송이균사의 액체대량배양 및 고체매질에서의 배양조건을 찾고자 연구를 수행하였다.
2. 임내 송이증산 환경조절과 송이 자실체발생 촉진기술 개발
송이 연구의 궁극적인 목적은 자실체를 형성하는 것이다. 따라서 앞서 진행한 연구와 더불어 송이 자실체의 형성을 촉진하는 방법을 연구하였다. 먼저, 송이가 많이 생산될 수 있도록 송이산의 환경을 조절하는 방법에 대하여 연구하였다. 실내에서 환경을 조절하는 방법을 시뮬레이션에 의하여 추진하였으며, 이를 현지에 적용하고자 시도하였다. 하지만, 현지 적용단계에는 이르지 못하였다.
3. 송이 접종묘를 이용한 송이 균환 형성 기술
본격적인 송이 재배는 송이 균환이 없는 곳에 새로운 균환을 만들어 송이를 많이 생산할 수 있도록 하는 것이다. 본 연구에서는 이러한 목적을 달성하고자 송이 접종원 및 감염묘 생산을 시도하며, 이들을 현지에 접종하거나 이식하는 등 다각적인 기법을 활용하여 새로운 송이 균환을 형성하거나 송이 균환을 확대시키는 방법을 모색하였다.
4. 송이 감염묘를 이용한 송이 균환 형성 기술
송이 감염묘 이식은 송이 균을 가진 소나무를 이식하여 송이 균환을 새롭게 형성하는 기술이다. 감염묘의 송이 균 감염율과 이식 후 송이 균 생존율의 관계를 분석한 결과, 송이 감염율이 $50\sim60%$의 감염묘를 이식할 경우 가장 높은 송이 균 생존율을 나타내었다.
5. 송이 고체 접종원을 이용한 송이 균환 형성기술
새로운 송이 균환 형성을 위하여 고체 매질에 배양한 송이 균사를 활용하는 방법을 강구하였다. 고체 접종원을 직접 투여하는 방법과 매개체로서 소나무를 사용하는 방법을 모색하였는데, 특히 접종묘를 생산하는 소형 소나무 묘목을 사용하는 경우에는 자실체 형성이 요원하므로 대형 소나무를 사용하는 방법을 시도하였다. 첫째는 취목을 통하여 대형 무균묘목을 생산하고 고체 접종원을 투여하여 접종묘목을 만드는 방법을 시도하였으며, 둘째는 단근 처리후 소나무 뿌리 주변에 고체 접종원을 직접 투여하는 방법을 시도하였다.
6. 송이의 생태적 특성 연구
생태학적으로는 송이산 소나무림 생태계의 구조와 기능을 밝히고 이들이 토양수분 동태에 미치는 영향을 구명하는 것은 송이 생산 변동을 이해하는데 기여할 것으로 생각한다.

Abstract ▼

1. Mass Propagation of Tricholoma matsutake
As the first step for the cultivation of pine-mushroom, we developed a method for the mass propagation of T. matsutake by use of bioreactor. In addition, we also tried to make a scheme for culturing the fungus on solid matrix.
2. Environmental Contro

1. Mass Propagation of Tricholoma matsutake
As the first step for the cultivation of pine-mushroom, we developed a method for the mass propagation of T. matsutake by use of bioreactor. In addition, we also tried to make a scheme for culturing the fungus on solid matrix.
2. Environmental Control for the Promotion of Fruiting
The ultimate objective of pine-mushroom related study is making fruiting body artificially. Thus, we also put our efforts to get a way to promote fruiting body formation. First, we studied a way to control the environment of pine-mushroom productive forest artificially. To get an idea we made a simulation study within a laboratory to apply the result in situ later. But we couldn't accomplish the field application.
3. Mycorrhizal Synthesis for Making New Mycelial Cluster
Cultivation of T. matsutake means promotion of pine-mushroom productivity by making a new fairy rings in pine-mushroom non-productive area. To accomplish the objectives, we tried to make a mycorrhizal synthesis in vivo and to make a mycorrhizae-infected tree in situ. We transplanted the mycorrhizal trees on pine-mushroom non-productive sites to make a new fairy ring of T. matsutake.
4. Transplanting of Mycorrhiza-Infected Seedling
Transplanting of mycorrhiza-infected seedling is the technique to make a new fairy rings of T. matsutake in pine-mushroom non-productive area. The survival rate of T. matsutake showed the best when the infection rate ranged from 50 to 60%. Natural trees for making mycorrhiza-infected seedling should be used taller than 1m in healthy condition.
5. Formation of Mycelial Cluster using Solid Matrix
We also tried to use the mycelia cultured on solid matrix to make a new fairy ring of T. matsutake. We not only applied the culture directly on soils but also tried to use a seedling as a vector. We tried the technique of layering to make a mycorrhiza-free seedling. For the direct inoculation, we made a root-cutting before the treatments.
6. Ecologicat Characteristics of T. matsutake
Ecological characteristics of T. matsutake with soil moisture may take a good role for the understanding of changes in the productivity of pine-mushroom. Major species of pine-mushroom productive site were Rhododendron mucronulatum, Rhododendron schlippenbachii, Quercus mongolica, and Fraxinus rhynchophylla. Q. mongolica kept photosynthesis and transpiration until late October, which made a strong competition for soil moisture with Pinus densiflora or T. matsutake.

목차 Contents

• 제 1 장 연구개발과제의 개요...30
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황...35
• 제 3 장 연구개발 수행의 내용 및 결과...37
• 제 1 절 송이 균사 대량배양기술...37
• 1. 서론...37
• 2. 재료 및 방법...38
• 가. 시료 조제...38
• 나. 균사배양 방법...38
• 다. 생물반응기 형태별 균사체 배양...38
• 라. 균사 생장량 조사 및 배지 분석...39
• 마. 고체매질에서 송이균 배양방법...40
• 바. 송이균 배양용 고체매질 조성...40
• 사. 고차매질에서 송이균 접종량 조사...40
• 아. 고체매질에서 배양 기간별 송이균 생장량 조사...41
• 자. 고체매질에서 송이균 생장을 위한 수분조건 조사...41
• 차. 부엽토가 송이균 생장에 미치는 영향 조사...41
• 카. 송이균사체내의 에르고스테롤 함량 분석...41
• 3. 결과 및 고찰...42
• 가. 송이균사 대량생산을 위한 생물배양기내 배지조성 확립...42
• 나. 생물배양기에서 균사배양 최적화...44
• 다. 생물반응기 형태별 송이균사체 배양...51
• 라. 고체매질 내에서의 송이 균사체 배양...57
• 4. 결론...63
• 제 2 절 임내 송이증산 환경조절과 송이 자실체 발생 촉진기술 개발...65
• 1. 서론...65
• 2. 접근방법...65
• 가. 임내 송이증산 환경조절 인공지능 제어기술 확립...65
• 나. 송이 자실체 발생 촉진 환경 탐색 및 인공 환경 조성...66
• 3. 결과 및 고찰...67
• 가. 임내 송이증산 환경조절 인공지능 제어기술 확립...67
• 나. 송이발생 촉진용 세라믹 제재 도포효과 검증...82
• 다. 송이 자실체 발생 촉진 환경 탐색 및 인공 환경 조성...90
• 제 3 절 송이 접종묘를 이용한 송이 균환 형성 기술...92
• 1. 송이 접종묘 생산...92
• 가. 서론...92
• 나. 재료 및 방법...93
• 다. 결과 및 고찰...94
• 라. 결론...100
• 2. 송이 접종 성공여부 판별기법 연구...101
• 가. 서론...101
• 나. 재료 및 방법...103
• 다. 결과 및 고찰...105
• 3. 송이 접종묘의 이식...120
• 가. 서론...120
• 나. 재료 및 방법...120
• 다. 결과 및 고찰...121
• 라. 결론...122
• 4. 송이 접종묘의 순화를 위한 또 다른 시도...123
• 가. 서론...123
• 나. 재료 및 방법...123
• 다. 결과 및 고찰...126
• 제 4 절 송이 감염묘를 이용한 송이 균환 형성 기술...132
• 1. 서론...132
• 2. 재료 및 방법...133
• 가. 송이 감염묘 생산 및 이식...133
• 나. 송이 감염묘에서 송이균 번식 확인...134
• 3. 결과 및 고찰...135
• 가. 감염묘 생산방식...135
• 나. 송이 감염묘의 이식...138
• 다. 송이 감염묘의 이식방법...141
• 라. 송이 감염묘의 송이균 확인...142
• 마. 송이 감염묘의 정착에 있어 초기 송이균 감염율과의 관계...144
• 바. 송이 감염묘에서 송이균의 생존 기작...144
• 사. 송이 감염묘의 생산과 이식 장소...145
• 4. 결론...146
• 제 5 절 송이 고체 접종원을 이용한 송이 균환 형성 기술...147
• 1. 서론...147
• 2. 취목묘 이용을 통한 시도...147
• 가. 재료 및 방법...147
• 나. 결과 및 고찰...148
• 3. 고체매질을 직접 토양에 투여하는 방식 연구...150
• 가. 재료 및 방법...150
• 나. 결과 및 고찰...152
• 다. 결론...154
• 제 6 절 송이 균의 생태적 특성...155
• 1. 송이산 식생과 송이균환부의 토양수분과의 관계...155
• 가. 서론...155
• 나. 재료 및 방법...155
• 다. 결과...156
• 라. 고찰...160
• 2. 송이 균환내 토양수분의 시.공간적 변화...161
• 가. 서론...161
• 나. 재료 및 방법...162
• 다. 결과...164
• 라. 고찰...167
• 마. 결론...170
• 3. 송이 외생균근의 형태적 특성...171
• 가. 서론...171
• 나. 재료 및 방법...172
• 다. 결과...173
• 라. 고찰...179
• 마. 결론...183
• 제 4 장 목표 달성도 및 관련 분야에의 기여도...184
• 1. 목표달성도...184
• 2. 기술적 기 도...185
• 3. 경제.산업적 기여도...189
• 제 5 장 연구개발 결과의 활용계획...190
• 1. 송이 균사배양 촉진기술 개발...190
• 2. 송이 접종원 및 균환 형성기술 개발...190
• 3. 임내 송이증산 환경조절과 송이 자실체발생 촉진기술 개발...191
• 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외 과학기술 정보...192
• 1. 송이 균근 형성 성공 사례...192
• 2. 각국의 송이 연구...193
• 3. 각국의 외생균근성 버섯 연구...198
• 제 7 장 참고문헌...208