초록 ▼

1) 우리나라 성인여성의 셀레늄 영양상태에 관한 지역간의 차이를 보기위해 경기도 여주, 서울시 강북구, 인천시, 강원도 양양의 4지역에 거주하는 성인여성들의 셀레늄 섭취량과 셀레늄 영양상태를 파악함
2) 24hr duplicate portion diet collection방법으로 대상자의 셀레늄 섭취량을 직접분석에 의해 파악하고 영양소 섭취량에 따른 셀레늄 섭취량의 profile을 파악함.
3) whole blood 와 plasma 의 셀레늄 함량 분석 및 소변중의 셀레늄 배설량을 분석 하여 지역별 차이 및 각각의 분석치

1) 우리나라 성인여성의 셀레늄 영양상태에 관한 지역간의 차이를 보기위해 경기도 여주, 서울시 강북구, 인천시, 강원도 양양의 4지역에 거주하는 성인여성들의 셀레늄 섭취량과 셀레늄 영양상태를 파악함
2) 24hr duplicate portion diet collection방법으로 대상자의 셀레늄 섭취량을 직접분석에 의해 파악하고 영양소 섭취량에 따른 셀레늄 섭취량의 profile을 파악함.
3) whole blood 와 plasma 의 셀레늄 함량 분석 및 소변중의 셀레늄 배설량을 분석 하여 지역별 차이 및 각각의 분석치와의 상관성을 조사함
3) 적혈구의 항산화효소(GSH-Px, SOD,catalase)활성도 측정.
4) 외국자료와의 비교를 통해 우리나라 성인여성의 셀레늄 영양상태 판정

1) 한국인 성인여성의 셀레늄섭취량에 대한 자료획득 : 42.0$\plusmn$16.9㎍/day
2) 한국인 성인여성의 전혈(124.1$\plusmn$25.2ng/g) 및 혈장(90.5$\plusmn$16.0ng/g)중의 셀레늄 농 도를 측정하고 소변중의 배설량(23.7±16.0㎍ g creatinine)을 측정하여 셀레늄 영양상태를 파악함
3) 항산화효소활성도(GSH-Px 32.2$\plusmn$6.5g/g protein)를 측정하여 셀레늄 영양상태를 판정할 수 있는 기타 다른 지표들과의 상관성 파악
4) 셀레늄 섭취량과 전혈의 셀레늄, 그리고 소변중 셀레늄 배설량과 전혈의 셀레늄 농도 그리고 전혈의 셀레늄 농도와 GSH-Px활성도 사이에 유의적인 상관성이 나타남
5) 우리나라 성인 여성의 셀레늄 섭취량은 다른 나라에 비해 저셀레늄 섭취국가에 속하며 혈액중 셀레늄 농도와 소변중 배설량등은 이러한 셀레늄 영양상태를 반영해 주는 지표가 되었으며 특히 전혈의 셀레늄농도는 저셀레늄 영양상태에서 유효한 판 단지표가 됨을 알 수 있었다.

Abstract ▼

1) Dietary intake assessment analysis : 3 days food record to assess usual intakes and analysis of selenium content in duplicated diet sample for 24hrs to assess selenium intake
2) Assessment of selenium nutritional status by biochemical methods
- analysis of selenium concentration in whole bl

1) Dietary intake assessment analysis : 3 days food record to assess usual intakes and analysis of selenium content in duplicated diet sample for 24hrs to assess selenium intake
2) Assessment of selenium nutritional status by biochemical methods
- analysis of selenium concentration in whole blood, plasma
- meauring the glutathione peroxidase activity in erythrocytes
3) Investigation of seasonal variation in selenium intake and selenium status by sampling the different population(Yeoju, Kangbuk, Incheon, Yangyang)to assess the geographical difference.
4) Understanding the Korean women's selenium nutriture from the dietary selenium intake and selenium status.

1) The daily dietary selenium intake was 42.0±16.9㎍/day and selenium intake per kg body weight was 0.75㎍/kg/day. The selenium intake of Korean women could be included low selenium group of the low(below50㎍/day), medium(50∼80㎍/day)and high(more than 80㎍/day)level in the world.
2) The whole blood selenium was 124.1$\plusmn$25.2ng/g, especilly Yeoju marked the lowest level,66.6$\plusmn$9.4ng/g. The plasma selenium level was 90.5±16.0ng/g and urinary excretion was 23.7$\plusmn$16.0㎍ g creatinine. The GSH-Px activity was 32.2± 6.5g/g protein. There were significant correlations between Se intake and whole blood level, between whole blood level and urinary excretion and between whole blood level and GSH-Px activity. Therefore our results say that the wholeblood level could be a valid parameter to evaluate the selenium status.
3) This research will propose a guideline in selenium study by providing the informations about relationships between the selenium intake and selenium status, geological distribution. and results can be used for establishing the recommended dietary allowance for selenium.

목차 Contents

• Ⅰ. 연구계획 요약문...3
• 1. 국문요약문 ...3
• Ⅱ. 연구결과 요약문...4
• 1. 국문요약문 ...4
• 2. 영문요약문 ...5
• Ⅲ. 연구내용...6
• 1. 서론 ...6
• 2. 연구방법 및 이론 ...12
• 3. 결과 및 고찰 ...18
• 4. 결론 ...34
• 5. 인용문헌 ...36