초록 ▼

고려 인삼의 종주국이면서도 6년근 수삼에서 1등급 수삼이 차지하는 비율이 1$\%$에도 미치지 못하여 고가의 국내외용 홍삼 제품의 양산에 가장 큰 제한 요인이되고 있는 실용적인 문제점의 해결방안을 찾고자 함을 주 목적으로 인삼의 근 체형 디자인 기술을 개발코자 하였다.

6년근 인삼에서 등급별 표본(1등급, 2등급, 3등급)을 입수하여 이들 간의 구조적인 차이점을 구명하고, 등급별 함유성분 특히 ginsenoside 종류별 및 extract 산출량을 각각 비교하였다. 아울러 6년근으로 발달하는 과정에서

고려 인삼의 종주국이면서도 6년근 수삼에서 1등급 수삼이 차지하는 비율이 1$\%$에도 미치지 못하여 고가의 국내외용 홍삼 제품의 양산에 가장 큰 제한 요인이되고 있는 실용적인 문제점의 해결방안을 찾고자 함을 주 목적으로 인삼의 근 체형 디자인 기술을 개발코자 하였다.

6년근 인삼에서 등급별 표본(1등급, 2등급, 3등급)을 입수하여 이들 간의 구조적인 차이점을 구명하고, 등급별 함유성분 특히 ginsenoside 종류별 및 extract 산출량을 각각 비교하였다. 아울러 6년근으로 발달하는 과정에서 직파재배효과, 관수효과, 유기물 시용효과 등을 구명함과 동시에 근 조직별 발달(신장 및 수축)을 상세하게 연구하고자 하였다. 근 체형의 조절은 묘삼포에서 3년근에 이르기 까지 다양한 년근삼을 공시하여 여러 재배조건하에서의 예비실험을 거쳐서 최종적으로는 정식 직전의 갑삼묘의 근미부 4 cm 에 발근촉진물질을 처리하여 정식하는 것이 가장 효과적이고 실용적인 처리로 밝혀짐에 따라 3개 지역에서 이들 처리효과를 중점적으로 비교하였다.

묘삼포의 근 발달을 촉진하여 갑삼묘 율을 비율을 증가시키는 데는 해조류 추출물인 고에마가 효과적이었으며 시판되는 삼바테도 효과적이었다. 근 체형의 조절은 두 가지 방법으로 확실한 결과를 얻을 수 있었는데 그 하나는 정식 1∼2 년 후에 다시 캐어 심는 방법으로 효과는 확실하나 다소의 생육 억제 및 적피현상의 발현증가가 문제시되었다. 가장 효과적인 방법은 정식 시 갑삼묘의 근미부 4 cm 부위에 발근촉진제를 분의(粉衣) 처리하여 정식하면 1차년에 20∼50$\%$의 근 비대 증대, 2차년에는 50∼100$\%$ 까지의 수량 증대효과에 추가하여 이상적인 근 체형에 접근하는 개체 비율을 현저히 증가시켰다. 인삼의 동체신장은 정식과 함께 정지하고 비대생장과 함께 역수축함이 밝혀졌으며 다양한 재배조건이 묘삼 생육에 영향을 미침도 밝혀졌다. 6년근 수삼에서 상등급(1, 2등급)은 하등급 삼에 비해 수 부위가 많고 피층이 적었으며 ginsenoside 중 Rb1과 Re함량이 많고 extract 량은 적었다.

Abstract ▼

Main objectives were to develop efficient and practical methods of root-shape designing techniques for Korea ginseng since the first-grade ginseng roots are very difficult to produce inspite of their high prices and suitability for processing into highest-quality red ginseng for export as well for d

Main objectives were to develop efficient and practical methods of root-shape designing techniques for Korea ginseng since the first-grade ginseng roots are very difficult to produce inspite of their high prices and suitability for processing into highest-quality red ginseng for export as well for domestic sales.

Six-year-old ginseng roots of different grades were analyzed for root structure such as cell orientation, layers, and numbers and chemical constituents such as ginsenosides and total extract in different parts of ginseng roots of diffent grade.
The effects of direct seedling, irrigation, addition of organic materials to soil on root enlargement were investigated in relation to root enlargement and swelling. Several trails were performed before selecting the working protocol for detailed technology. Root designing was performed in two ways; thinning-out unnecessary branch roots from the 2-year and 3-year old ginseng and replanting these (thinning-out method) and application of root-promoting substances to the root tip of 1-year-old seedlings prior to transplanting. The final protocol was tested for pissibility of practical application in 3 ginseng growing areas, Ansung, Pochun, and Suwon for one and two years after planting.

Extracts of seaweed were found to be effective inpromoting seedling growth and incrasing the rate of Gapsam(1st grade seedling roots). Thinning-out methodwas most effective in obtain the desiable root shape, but higher labor cost and higher incidence of red skin disorder appeared rto be critical for practical application. Application of talc powder mixed with root promoting substances such as IBA and NAAm to the root tip (lower 4 cm) of one-year-old ginseng seedlings were found to be most effective as well as practical. Twenty to 50$\%$ increases in root fresh weight were obtained after one-season growth and 50 to 100$\%$ increases were recorded after two-season growth, indicating the cumulative effects of the treatments. Higher percentage of ginseng roots having ideal root shape for first grade ginseng was noticed in the roots treated with root-promoting substances at the root tip. Higher grade ginseng had higher contents of ginsenoside in epidermis, especially Rb1 and Re, as compared to the lower grade ones. The contents of total extract were, however, significantly higher in lower-grade ginseng.

목차 Contents

• Ⅰ. 연구계획 요약문...3
• 1. 국문요약문 ...3
• Ⅱ. 연구결과 요약문...4
• 1. 국문요약문 ...4
• 2. 영문요약문 ...5
• Ⅲ. 연구내용...8
• 1. 서론 ...8
• 2. 연구방법 및 이론 ...11
• 3. 결과 및 고찰 ...24
• 세부과제 1 ...24
• 세부과제 2 ...34
• 세부과제 3 ...44
• 세부과제 4 ...60
• 4. 결론 ...80
• 5. 인용문헌 ...82