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NTIS 바로가기주관연구기관 | 연세대학교 Yonsei University |
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연구책임자 | 정건섭 |
참여연구자 | 홍성욱 , 추인호 , 주민노 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2008-04 |
과제시작연도 | 2007 |
주관부처 | 농림부 |
사업 관리 기관 | 농림기술관리센터 Agricultural Research & Development Promotion Center |
등록번호 | TRKO201100002657 |
과제고유번호 | 1385006817 |
사업명 | 농림기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 고활성 발효균주 탐색 및 생육특성 검토
가. 다양한 유산균주 분리
나.
다.
2. 전처리 조건 및 최적분해 효소 탐색
가. 비지 및 배아의 전처리 조건 탐색
나. 비지 및 배아의 최적 분해효소 및 반응조건 탐색
3. 선발균주에 의한 최적 발효조건 확립
가. 선발균주의 발효특성 검토 및 최적 발효조건 탐색
나. 비지 및 배아의 기능
1. Screening and characterization of the isolates
a. Isolation of lactic acid bacteria
b. Screening of the isolates producing
c. Screening of the isolates producing
2. Screening of pretreatment conditions and optimum enzyme
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