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NTIS 바로가기주관연구기관 | 단국대학교 DanKook University |
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연구책임자 | 이동진 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2006-12 |
과제시작연도 | 2006 |
주관부처 | 중소기업청 |
사업 관리 기관 | 중소기업기술정보진흥원 |
등록번호 | TRKO201100010706 |
과제고유번호 | 1420017535 |
사업명 | 산학연공동기술개발(균특) |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 최종목표
○ 식용선인장 유전자원 조기확보 및 증식
○ 수집선인장의 특성평가 및 일반성분 분석 등 영양약리성 검정
○ 선인장 발효액의 항산화활성 등 기능성 평가
○ 고함유 영양약리성 선인장 자원의 신소재 제품개발
2. 개발내용 및 결과
○ 유전자원 수집 : 손바닥선인장 등 35점
○ 특성평가 : 형태적 특성 등 유용 형질
○ 영양약리성분 : 항산화활성, 비타민C, 식이섬유 등
○ 선인장 발효액 생산을 위한 최적조건 구명
- 온도 (25-35℃) 및 기간 (3-4일)
3.
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