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NTIS 바로가기주관연구기관 | 충북대학교 Chungbuk National University |
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연구책임자 | 오기완 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2009-06 |
과제시작연도 | 2008 |
주관부처 | 중소기업청 |
사업 관리 기관 | 중소기업기술정보진흥원 |
등록번호 | TRKO201100012423 |
과제고유번호 | 1425052176 |
사업명 | 산학연공동기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 최종목표: 인삼 및 홍삼의 다양한 생리활성이 연구되고 있다. 특히 홍삼은 인삼보다 우수한 약리적 특성을 가지고 있으며 이를 이용한 다양한 기능성 식품의 개발이 가속화되고 있다. 홍삼 성분 중 생리활성이 다양하고 강한 Rg3가 홍삼의 성분 중 주목을 끌게 되었다. 따라서 제품에 Rg3 함량을 증가시키는 노력도 기울여 왔으며 다양한 방법으로 제품화하고 있다. (주) 동원인삼은 Rg3 함량을 최대 6.0%까지 증가시킬수 있는 방법을 완성하고 이를 표준화 하는데 성공하였다. 본 연구는 이와같은 Rg3가 강화된 홍삼 추출물의 항스트레스
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