초록 ▼

1. 최종목표
○ 임상효능 검증의 모델 최적화 구축
○ 추출물질의 기능성 및 안정성 평가
○ 알코올 대사촉진 및 알코올성 간 손상 예방 주류첨가 음료의 시제품 제작
2. 개발내용 및 결과
○ 개발내용
- 기업
· 알코올 대사촉진 식품용 생약재의 탐색과 효과적인 복합물 조성
· 복합물의 추출기술 확보
- 대학
· 실험모델의 최적화 구축
· 추출물질의 효능검증을 위한 동물실험 및 인체평가
· 추출물질의 안정성 평가시험
○ 결과
- 12종의 생약재 조성완료 및 추

1. 최종목표
○ 임상효능 검증의 모델 최적화 구축
○ 추출물질의 기능성 및 안정성 평가
○ 알코올 대사촉진 및 알코올성 간 손상 예방 주류첨가 음료의 시제품 제작
2. 개발내용 및 결과
○ 개발내용
- 기업
· 알코올 대사촉진 식품용 생약재의 탐색과 효과적인 복합물 조성
· 복합물의 추출기술 확보
- 대학
· 실험모델의 최적화 구축
· 추출물질의 효능검증을 위한 동물실험 및 인체평가
· 추출물질의 안정성 평가시험
○ 결과
- 12종의 생약재 조성완료 및 추출기술 확보
- 생약복합 추출물의 동물실험 및 인체평가에서 유의한 기능성 확인
- 저온감압추출에 의한 무색 추출물의 획득기술 확보
- 시제품 제작완료
3. 사업성과
○ 기술적 성과
- 무색의 생약추출기술인 저온감압추출법 확립
- 숙취해소 실험을 위한 동물모델 및 분석법 확보
- 동물실험과 인체평가를 통해 알코올대사 촉진에 대한 안정성 확인
○ 경제적 성과
- 생물소재의 경제적 고부가가치 창출
- 기능성 식품산업의 활성화 및 국민 건강증진에 기여
○ 활용성과 등
- 알코올 대사촉진을 위한 주류첨가 음료로 생산화 계획
- 약재의 계약재배로 인한 농가소득 증대에 기여 예상
4. 향후추진계획
- 약재 혼합 추출물에 식품첨가물을 가하여 음료제품으로 허가 후 판매예정
- 약재 혼합 추출물로부터 기능성식품으로 개발하기 위해 지속적 연구수행
- 주류제조회사와 공동연구를 통해 새로운 브랜드의 제품화 계획

목차 Contents

• 사업비 사용실적보고서 ...1
• 개발결과의견서 ...4
• 최종보고요약서(초록) ...5
• 목 차 ...7
• 제 1 장 서 론 ...8
• 제 2 장 과제개발 내용 및 방법 ...9
• 제 1 절 과제개발 내용 ...9
• 제 2 절 동물실험 및 인체평가 ...9
• 1. 알코올에 의한 간 장해에서 개발추출물의 효능 ...9
• 2. 알코올 섭취 시 개발추출물 첨가에 의한 알코올 대사촉진 동물실험 ...10
• 3. 알코올 섭취에 따른 개발추출물의 알코올 대사촉진 임상평가 ...10
• 제 3 장 사업성과 ...11
• 제 1 절 기술적 성과 ...11
• 1. 추출물의 조제 ...11
• 2. 알코올에 의한 간 장해에서 개발추출물의 효능 ...11
• 3. 개발추출물 첨가에 의한 알코올 대사촉진 동물실험 결과 ...14
• 4. 개발추출물 첨가에 의한 알코올 대사촉진 임상평가 결과 ...15
• 제 2 절 경제적 성과 ...16
• 제 3 절 시제품 제작 ...16
• 제 4 장 결 론 ...17
• 제 1 절 임상실험 결과 분석 ...17
• 제 2 절 향후 계획 ...18