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NTIS 바로가기주관연구기관 | 고려대학교 Korea University |
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연구책임자 | 김영준 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2011-06 |
과제시작연도 | 2010 |
주관부처 | 중소기업청 |
사업 관리 기관 | 한국산업기술평가관리원 (중기청) |
등록번호 | TRKO201100014837 |
과제고유번호 | 1425064916 |
사업명 | 산학연공동기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 최종목표
● 다양한 천연물 소재에 대한 정보 수집 및 개별 특성 탐색
● 공정개선을 통한 펩타이드의 생리활성 변화 탐색 및 고기능성 펩타이드의 개발
● 항비만과 간보호 효과를 극대화시킬 수 있는 대두가수분해물을 함유한 고기능성 조성복합물의 개발과 건강기능성 식품으로의 완제품화
● 기능성펩타이드 등 대두가수분해물 유래 다양한 신제품의 고부가가치화와 국제경쟁력 확보
2. 개발내용 및 결과
● 다양한 천연물 소재에 대한 정보 수집 및 수집된 천연물 소재의 특성 탐색
● 대두 펩타이드의 단일 또는
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