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NTIS 바로가기주관연구기관 | 건양대학교 KonYang University |
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연구책임자 | 유영춘 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2011-05 |
과제시작연도 | 2010 |
주관부처 | 중소기업청 |
과제관리전문기관 | 한국산학연협회 Korea Association of University, Research Institute and Industry |
등록번호 | TRKO201100014938 |
과제고유번호 | 1425065195 |
사업명 | 산학연공동기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 최종목표
- 발아현미를 이용한 성인질환 예방과 증상개선에 유효한 기능성 건강음료 개발
- 발아현미 혼합음료의 면역기능 향상과 혈당조절 효과 등 항성인병 활성을 제시
- 고효능 고기능성 발아현미의 대량생산 체제의 확립과 추출 및 가공기법 확립
- 발아현미를 함유하는 혼합음료 개발에 필요한 안전성 및 식품으로서의 특성 조사
- 발아현미 및 발아현미 혼합음료의 생물학적 활성 해석 (면역증진, 항암, 항당뇨)
2. 개발내용 및 결과
- 발아현미의 면역조절활성을 측정하여, 림프구 및 NK세포 활성화
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