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NTIS 바로가기주관연구기관 | 충북대학교 산학협력단 |
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연구책임자 | 김태집 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2011-06 |
과제시작연도 | 2010 |
주관부처 | 중소기업청 |
과제관리전문기관 | 한국산학연협회 Korea Association of University, Research Institute and Industry |
등록번호 | TRKO201100015083 |
과제고유번호 | 1425062660 |
사업명 | 산학연공동기술개발 |
DB 구축일자 | 2013-04-18 |
1. 최종목표
○ (주)진미의 수출용 김치제품의 유통 중 품질특성 변화를 과학적으로 모니터링하여 적정 유통기한을 제시하고, 다양한 환경 하에서의 품질특성을 연구하여 적절한 유통조건을 규명함
○ 해외 수출용 김치의 소비자 선호도 및 유통특성 개선을 위한 신규 트레이형 포장 김치제품을 개발함으로써 시장을 다변화하고 기업의 매출 증대에 기여함
○ 산학협력실 프로그램을 통해 (주)진미와 충북대학교 간의 기술적ㆍ학문적 교류 및 상호보완적 교육ㆍ연구 개발의 기회로 활용함
2. 개발내용 및 결과
○ (주)진미의 일본
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