초록 ▼

○ 급격한 사회, 경제적 발전 및 의료산업의 발달로 수명이 크게 증가하게 되어 노령화 인구가 급증하게 되었다. 이에 따라 암, 당료, 동맥경화, 면역성 질환 등 다양한 만성, 난치성 질환을 포함한 퇴행성 노인성 질환이 급증하게 된 반면, 삶의 질은 상대적 저하를 나타내고 있다. 이에 따라 건강에 대한 관심이 최고조에 이르렀고 사회적으로 well-being, LOHAS 등 새로운 건강문화의 붐이 조성되어 확대되고 있다.
○ 이같은 만성, 퇴행성 질환의 발병원인이 상당부분 매일 섭취하는 식품 및 식생활과 깊게 관련된 생활습관성 질

○ 급격한 사회, 경제적 발전 및 의료산업의 발달로 수명이 크게 증가하게 되어 노령화 인구가 급증하게 되었다. 이에 따라 암, 당료, 동맥경화, 면역성 질환 등 다양한 만성, 난치성 질환을 포함한 퇴행성 노인성 질환이 급증하게 된 반면, 삶의 질은 상대적 저하를 나타내고 있다. 이에 따라 건강에 대한 관심이 최고조에 이르렀고 사회적으로 well-being, LOHAS 등 새로운 건강문화의 붐이 조성되어 확대되고 있다.
○ 이같은 만성, 퇴행성 질환의 발병원인이 상당부분 매일 섭취하는 식품 및 식생활과 깊게 관련된 생활습관성 질환으로 인식되면서 이를 극복할 수 있는 식생활소재, 특히 기능성 식.의약소재에 대한 요구가 크게 증가하고 있으며, 또한 활발한 연구 개발이 진행되고 있다.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약문 ... 3
• SUMMARY ... 11
• CONTENTS ... 17
• 목차 ... 21
• 제 1 장 서 론 ... 25
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 29
• 제 1 절 국내의 기술개발현황 ... 29
• 제 1 절 국외의 기술개발현황 ... 30
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 33
• 제 1 절 재료 및 방법 ... 33
• 1. 공시 버섯 ... 33
• 2. 항산화 화합물의 분리 및 정제 ... 33
• 3. 분석기기 ... 34
• 4. 시약 ... 35
• 5. 라디칼 소거 활성 ... 35
• 6. 항혈소판응집 효능 ... 37
• 7. 항염증 효능시험 ... 38
• 8. 항관절염 효능 시험 ... 39
• 9. 고지혈증, 지방간 및 비만 관련 in vivo 효능 검정 실험 ... 40
• 10. 동맥경화 관련 in vivo 효능 검정 실험 ... 43
• 11. 단회 투여 동물 독성 및 안전성 평가 시험 ... 45
• 12. 반복 투여 동물 독성 및 안전성 평가 시험 ... 45
• 제 2 절 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 발굴 ... 47
• 1. 장수상황버섯(Phellinus baumii )의 선발 ... 47
• 가. 공시 버섯의 선발 ... 47
• 나. 버섯의 확보 ... 47
• 2. 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 분리, 정제 및 화학구조 ... 48
• 가. 장수상황버섯 항산화 폴리페놀군 조추출물의 제조 ... 48
• 나. 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 분리 및 정제 ... 48
• 다. 항산화 화합물의 물리화학적 특성 ... 48
• 라. 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀 화합물의 화학구조 ... 49
• 제 3 절 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 in vitro 생물활성 ... 63
• 1. 라디칼 소거활성 ... 63
• 가. Superoxide radical 소거 활성 ... 63
• 나. ABTS radical 소거 활성 ... 63
• 다. DPPH radical 소거 활성 ... 64
• 2. DNA single strand breakage 저해 활성 ... 64
• 3. 상황버섯 폴리페놀군의 항염증 효과 ... 65
• 가. LPS 유도 NO 생성에 미치는 상황버섯 추출물의 효과 ... 65
• 나. LPS 유도 cyclooxygenase-2 (COX-2) mRNA 발현에 미치는 효과 ... 66
• 다. LPS 유도 IL-1β mRNA 발현에 미치는 상황버섯 추출물의 효과 ... 67
• 라. LPS 유도 TNF-α mRNA 발현에 미치는 상황버섯 폴리페놀군의 효과 ... 68
• 마. LPS 유도 GM-CSF mRNA 발현에 미치는 상황버섯 추출물의 효과 ... 69
• 4. 장수상황버섯의 주 활성화합물 davallialactone의 치수염 억제활성 ... 70
• 가. Davallialactone의 치수세포에 대한 세포독성 ... 70
• 나. Davallialactone에 의한 치수염증 억제 효과 ... 70
• 5. 장수상황버섯 추출물의 항혈소판응집 효능 ... 73
• 가. Thrombin 유도 혈소판 응집반응에 미치는 추출물의 효과 ... 73
• 나. Collagen 유도 혈소판 응집반응에 미치는 상황버섯 추출물의 효과 ... 74
• 다. 혈소판의 signaling molecules 에 미치는 상황버섯 추출물의 효과 ... 74
• 라. Collagen에 이해 유도된 fibrinogen의 integrin αIIbβ3 결합에 미치는 효과 ... 76
• 제 4 절 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 in vivo 동물 효능 ... 78
• 1. 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 제조 및 quality control 체계 구축 ... 78
• 가. 폴리페놀 추출물의 제조 ... 78
• 나. 폴리페놀 추출물의 quality control을 위한 지표성분 선정 및 분석 방법 확립 ... 79
• 다. 상황버섯 폴리페놀의 함량 및 생산지간의 비교 ... 79
• 2. 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 류마티스 관절염 억제 효능 ... 81
• 가. 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 관절염 지수(AI) 억제 효능 ... 81
• 나. 항산화 폴리페놀의 CIA모델의 말초혈액 백혈구 성상에 미치는 효능 ... 82
• 다. 항산화 폴리페놀의 CIA모델의 총면역세포 수에 미치는 효과 ... 83
• 라. 항산화 폴리페놀의 type Ⅱ collagen 항체 수에 미치는 효과 ... 86
• 마. 류마티스 관절염 인자에 미치는 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 효과 ... 86
• 3. 장수상황버섯 유래 항상화 폴리페놀의 thrombus formation에 미치는 효과 ... 90
• 4. 장수상황버섯 폴리페놀의 고지혈증, 지방간 및 비만 관련 in vivo 효능 검정 ... 91
• 가. 체중 및 지방중량 변화 ... 91
• 나. 혈액지질 분석 결과 ... 92
• 다. 혈당, GOT, GPT, insulin 및 leptin 분석 결과 ... 94
• 라. 병리조직학적 분석 결과 ... 95
• 마. 간조직내 지질함량 분석 비교 ... 96
• 바. 간조직 내 지질관련 대사 효소 활성 분석 ... 97
• 사. 간조직내 지질합성 관련 효소의 유전자 발현 분석 ... 98
• 아. 중성지방 흡수 저해 분석 ... 99
• 5. 장수상황버섯 항산화 폴리페놀의 동맥경화 관련 in vivo 효능 ... 102
• 가. 체중 및 식이 섭취량 측정 ... 102
• 나. 혈액 지질 측정 ... 102
• 다. 혈액 내 염증관련 사이토카인 측정 ... 103
• 라. 대동맥에서 동맥경화 관련 사이토카인들의 mRNA 발현 분석 ... 104
• 마. 대동맥에서 동맥경화 관련 부착분자들의 mRNA 발현 분석 ... 105
• 바. 대동맥동(aortic sinus)의 oil-red O 염색 ... 105
• 사. 대동맥 궁의 병리조직학적 관찰 ... 106
• 제 5 절 장수상황버섯 유래 항산화 폴리페놀의 안전성 및 독성 ... 109
• 1. 단회투여 독성시험 ... 109
• 가. 체중변화 및 일반증상 ... 109
• 2. 반복투여 독성시험 ... 109
• 가. 사망동물 및 일반증상 ... 109
• 나. 체중변화, 사료섭취량 및 음수량 ... 109
• 다. 혈액학적 검사 ... 110
• 라. 혈액생화학적 검사 ... 110
• 마. 요검사 ... 111
• 바. 육안소견, 상대 장기 중량 ... 112
• 사. 조직병리학적 검사 ... 112
• 제 4 장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 115
• 제 1 절 목표대비 대외달성도 ... 115
• 제 2 절 정량적 성과 ... 120
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 127
• 제 1 절 연구개발결과의 활용방안 ... 127
• 제 2 절 기대성과 ... 128
• 제 6 장 참고문헌 ... 129