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Kafe 바로가기주관연구기관 | 서원대학교 Seowon University |
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연구책임자 | 김현경 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2020-06 |
과제시작연도 | 2020 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO202100012779 |
과제고유번호 | 1345318282 |
사업명 | 개인기초연구(교육부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2021-08-28 |
키워드 | 한국산 무.장기능.대장암예방.대장염증성 질환.고령친화형 헬스케어.장내세균총.항변비.실버푸드. |
□ 연구개요
본 연구는 우리 농산물인 한국산 무(Korean Radish)로부터 장기능 개선 및 대장암 예방 효능뿐만 아니라 다양한 생리활성을 가지고 있으나 아직까지 한국산 무추출물 및 분획물의 생리활성 유효성분에 대한 효능을 규명하는 연구는 수행되지 않았기에 한국산 무 추출물 및 분획물의 생리활성 유효성분을 이용하여 장기능 개선 및 대장암 예방 신규 기능성 소재물질을 개발하고 효과가 있는 고령친화형 제품을 개발하여 헬스케어 기능성 식품 산업 발전에 기여코자 함. 또한 안전한 헬스케어 기능성 식품 개발로 국.내외 소비촉진 뿐만
□ 연구개요
본 연구는 우리 농산물인 한국산 무(Korean Radish)로부터 장기능 개선 및 대장암 예방 효능뿐만 아니라 다양한 생리활성을 가지고 있으나 아직까지 한국산 무추출물 및 분획물의 생리활성 유효성분에 대한 효능을 규명하는 연구는 수행되지 않았기에 한국산 무 추출물 및 분획물의 생리활성 유효성분을 이용하여 장기능 개선 및 대장암 예방 신규 기능성 소재물질을 개발하고 효과가 있는 고령친화형 제품을 개발하여 헬스케어 기능성 식품 산업 발전에 기여코자 함. 또한 안전한 헬스케어 기능성 식품 개발로 국.내외 소비촉진 뿐만 아니라 농가 수익 증대를 꾀할 수 있으며, 우리나라 식품소재의 우수성을 세계적으로 알릴 수 있는 계기를 마련코자 함.
□ 연구 목표대비 연구결과
본 연구개발 사업에서는 한국산 무외 우리 농산물을 주원료로 하여 제조된 기능성 소재를 제품화하여 이뇨, 배변장애, 장기능 생리활성, 대장암 예방효과, 장내 미생물에 대한 고령친화형 실버세대 헬스케어 제품 개발에 대한 과학적 근거 자료를 확보함.
1. 생리활성 소재의 지표성분 함량 극대화 제조공정 확립 및 표준화
2. 한국산 무 추출물 및 분획물의 생리이화학적 특성 평가 및 영양성분 분석
3. 한국산 무 추출물 및 분획물의 장건강 효능평가 및 대장암 예방 효능 평가
- 마우스 활성탄 식이이동 효과에 의한 이뇨 및 배변개선 효과 검색
- 로페라마이드 유발 모델을 이용한 변비개선 효과 검색
- 대장관내 점액질 및 장내균총(유익균, 유해균)에 미치는 효과 규명
- 무 추출물 및 활성 분획물의 대장암 세포 및 대장암 유발모델에서 대장암 억제 효과
4. 한국산 무 추출물 및 분획물을 활용한 친환경 고령친화형 헬스케어 소재화 연구
- 무 추출물을 이용한 시제품 개발을 위한 소비자 설문지 조사 및 반응도 조사
□ 연구개발결과의 중요성
본 연구개발 결과는 한국산 무외 우리나라 농산물을 주원료로 하여 제조된 기능성 소재를 제품화하여 장기능 생리활성 및 대장암 예방 효과를 갖는 고령친화형 헬스케어 소재 개발에 대한 과학적 근거를 제시함. 또한 본 연구개발 결과로 과학적이고 체계적인 효능 제시로 한국산 무외 선정된 우리농산물을 이용한 건강기능성식품,화장품,의약품 등의 다양한 기능성 소재로 활용방안의 가능성 및 제품의 신뢰도를 높임. 이에 따른 관련사업의 확대로 국내 고령친화형 산업 발전에 크게 기여함. 한국산 무외 주요 농산물의 친환경적 과학적 요능에 대한 홍보로 소비량을 크게 증가시켜 국민 생활 건강을 윤택하게 하고 재배 농가의 수익 증대 기여함. 과학적 근거 제시로 국내소비 수요증대 뿐만 아니라 천연물 기능성 소재의 외국시장의 신수요 창출효과가 큼
(출처 : 연구결과 요약문 2p)
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