초록 ▼

1. 연구의 배경 및 필요성
· 인삼산업법의 개정으로 전매제도가 폐지되고 한국인삼공사가 민영화되는 등 인삼 산업에 많은 구조적 변화가 발생했음.
. WTO/DDA 등으로 국내 인삼시장이 위협받고 있음.
· 국내 인삼시장의 성장폭이 축소되고 있으며 해외시장으로의 수출도 답보상태임.
· 중국삼이 낮은 가격을 무기로 고려인삼을 위협하고 있음.
· 고려언삼이 장기적으로 위치를 확고히 하면서 국제상품으로 남기 위해서는 해결 되어야 할 문제가 많음.
2. 연구의 목적
· 본 연구는 농촌진흥청 작물과학원의

1. 연구의 배경 및 필요성
· 인삼산업법의 개정으로 전매제도가 폐지되고 한국인삼공사가 민영화되는 등 인삼 산업에 많은 구조적 변화가 발생했음.
. WTO/DDA 등으로 국내 인삼시장이 위협받고 있음.
· 국내 인삼시장의 성장폭이 축소되고 있으며 해외시장으로의 수출도 답보상태임.
· 중국삼이 낮은 가격을 무기로 고려인삼을 위협하고 있음.
· 고려언삼이 장기적으로 위치를 확고히 하면서 국제상품으로 남기 위해서는 해결 되어야 할 문제가 많음.
2. 연구의 목적
· 본 연구는 농촌진흥청 작물과학원의 인삼연구를 효율적으로 추진하기 위한 기초 작업으로써 인삼산업 전반에 대하여 검토를 기반으로 인삼산업 중 · 장기 발전대책 및 경쟁력 제고 방안을 제시하고자 함.

Abstract ▼

The korean ginseng industry has been controlled by the government monopoly for the sale and manufacture of red ginseng and its products for the past 100 years. However, the industry has confronted with a dramatic turning point as the government monopoly was repealed by the revision of ginseng indust

The korean ginseng industry has been controlled by the government monopoly for the sale and manufacture of red ginseng and its products for the past 100 years. However, the industry has confronted with a dramatic turning point as the government monopoly was repealed by the revision of ginseng industry law on the July 1, 1996.
The ginseng industry faced the various changes from the main business of white ginseng to the sales and manufacture of red ginseng. Since the abolishment of government monopoly, the regional specialization for the production of ginseng such as straight ginseng in Gang Hwa, half-curved ginseng in Poong Gi, and curved ginseng in Gum san has been accomplished.

목차 Contents

• 표지 ...1
• 제출문 ...4
• 목차 ...6
• 표차례 ...9
• 그림차례 ...14
• 부표차례 ...16
• Summary ...22
• 요약문 ...25
• I. 서언 ...42
• 1. 연구의 필요성 및 목적 ...44
• 가. 연구의 배경 및 필요성 ...44
• 나. 연구 목적 ...45
• II. 국내 인삼현황 ...46
• 1. 인삼 생산현황 ...48
• 가. 인삼 개요 ...48
• 나. 인삼, 인삼제품 생산동향 및 소비동향 ...58
• 2. 인삼 유통현황 ...76
• 가. 수확 후 관리 방법 ...76
• 나. 인삼 유통구조 ...78
• 3. 인삼 수출입 ...89
• 가. 인삼 수출현황 ...89
• 나. 인삼 수입현황 ...95
• III. 국제 인삼 시장의 동향분석 및 수출확대 방안 ...100
• 1. 국가별 인삼 시장의 동향 ...102
• 가. 홍콩 ...102
• 나. 일본 ...105
• 다. 중국 ...112
• 라. 미국 ...124
• 마. 캐나다 ...134
• 2. 국가별 인삼의 수출입동향 ...143
• 가. 홍콩 ...143
• 나. 일본 ...146
• 다. 중국 ...150
• 라. 미국 ...157
• 마. 캐나다 ...162
• 3. 국가별 수출확대방안 ...166
• 가. 기존시장 수출확대 방안 ...166
• 나. 새로운 시장의 개척 ...176
• 4. 국제 시장의 수출동향 및 확대방안 ...196
• 가. 국제시장 수출동향 ...196
• 나. 수출 부진 원인 ...197
• 다. 국제시장 수출확대 방안 ...199
• IV. 인삼 생산을 위한 효율적 생산 시스템 구축 및 고수익 추진 전략 ...202
• 1. 인삼 생산을 위한 효율적 생산 시스템 구축 ...204
• 가. 생산성 변화에 관한 이론적 설명 ...204
• 나. 인삼 생산의 지역별 효율성 분석 ...210
• 다. 생산성 및 수익성과 위험의 상관관계 분석 ...214
• 2. 고려인삼의 브랜드 자산 가치 측정 ...223
• 가. 인삼산업의 브랜드 자산 가치 평가 환경 ...223
• 나. 브랜드 자산 가치 측정 방법 ...223
• 3. 연구 개발 체계 ...231
• 4. 지도조직체계 ...237
• V. 인삼 제조 . 가공 현황 ...242
• 1. 인삼류 제조공정 ...244
• 가. 홍삼 ...244
• 나. 태극삼 ...244
• 다. 백삼 ...245
• 라. 분말 및 농축액 ...245
• 2. 인삼류 제조업체현황 ...248
• 가. 한국인삼공사 ...248
• 나. 농협 ...249
• 다. 민간 제조업체 현황 ...250
• 3. 인삼제조업체 운영에 관한 설문조사 결과 ...251
• 가. 설문조사의 목적 ...251
• 나. 설문조사의 시기, 방법, 대상 ...251
• 다. 조사결과 ...252
• 4. 인삼 관련 기업의 경영분석 ...267
• 가. 경영분석의 이해 ...267
• VI. 인삼산업의 주요 문제점과 경쟁력 제고방안 ...274
• 1. 인삼산업의 문제점 ...276
• 가. 정부지원정책의 문제점 ...276
• 나. 인삼재배의 문제점 ...277
• 다. 유통구조의 문제점 ...278
• 라. 가격경쟁력의 문제점 ...280
• 2. 인삼산업의 경쟁력강화 전략 ...280
• 가. 인삼산업의 생산 및 제품개발전략 ...280
• 나. 인삼산업의 가격전략 ...285
• 다. 인삼산업의 유통전략 ...287
• VII. 결론-인삼산업의 발전 촉진 전략 및 정책 대안 ...290
• 1. 홍보 강화 ...292
• 2. 소비자 신뢰구축 ...293
• 3. 해외시장 활성화를 통한 고려인삼의 수출 확대 ...294
• 4. 인삼이력제도의 도입과 시스템 구축 지원 ...295
• 5. 인삼자조금제도의 도입 ...296
• 6. 인삼검사제도의 개선 ...297
• 7. 고려인삼의 신제품개발과 차별화 ...297
• 8. 관련제도 개선과 추진행정체계의 정비 ...298
• 부록 ...302