초록 ▼

◦ 옥수수를 이용한 발효식품 6종에 대한 제조조건 확립 및 시제품 개발
◦ 옥수수와 호맥의 친환경 작부체계 확립을 위한 조사료 생산량 측정, 호맥뿌리의 잡초발아 억제효과 측정, 관리기를 이용한 중경제초 효과측정, 축산퇴구비를 이용한 옥수수 생육효과 측정, 페로몬트랩을 이용한 조명나방 방제효과 측정
◦ 옥수수를 이용한 간식용 편의식품 6종(영양범벅, 선식, 상온 유통형 구운옥수수, 밥용 재성형 옥수수수쌀, 옥수수 냉면, 옥수수수 뻥튀기쌀 및 과자) 제조조건 확립 및 시제품 개발
◦ 튀김용 옥수수 우수교잡계 선발, 생산

◦ 옥수수를 이용한 발효식품 6종에 대한 제조조건 확립 및 시제품 개발
◦ 옥수수와 호맥의 친환경 작부체계 확립을 위한 조사료 생산량 측정, 호맥뿌리의 잡초발아 억제효과 측정, 관리기를 이용한 중경제초 효과측정, 축산퇴구비를 이용한 옥수수 생육효과 측정, 페로몬트랩을 이용한 조명나방 방제효과 측정
◦ 옥수수를 이용한 간식용 편의식품 6종(영양범벅, 선식, 상온 유통형 구운옥수수, 밥용 재성형 옥수수수쌀, 옥수수 냉면, 옥수수수 뻥튀기쌀 및 과자) 제조조건 확립 및 시제품 개발
◦ 튀김용 옥수수 우수교잡계 선발, 생산력 검정시험, 지역적응시험, 품종보호 출원

Abstract ▼

◦ The Object of study is to augment income in farm workers who cultivate the corn by developing corn food. and is to offer farm workers environment-friendly agriculture and low-cost method by improving farming method.
◦ This study was designed to develope a new good pop corn variety from Korean n

◦ The Object of study is to augment income in farm workers who cultivate the corn by developing corn food. and is to offer farm workers environment-friendly agriculture and low-cost method by improving farming method.
◦ This study was designed to develope a new good pop corn variety from Korean native cultivars and genetic resources collected from Unites States. This study was also aimed to develop new and high quality variety that adapts to consumers' preference, to substitute imported pop corn, and to reduce foreign currency in Korean domestic market. In addition, this was conducted to promote national health, to provide new farm income, and to increase added value through pop corn processing.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 요약문 ... 3
• SUMMARY ... 7
• 제 1 장 서 론 ... 9
• 제 1 절 연구개발의 목적 ... 9
• 제 2 절 연구개발의 필요성 ... 9
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 11
• 제 1 절 국내 기술개발 현황 ... 11
• 제 2 절 국외 기술개발 현황 ... 12
• 제 3 절 연구결과가 국·내외 기술개발현황에서 차지하는 위치 ... 12
• 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 ... 14
• 제 1 절 (세부1과제) 옥수수를 이용한 발효식품 개발 ... 14
• 제 2 절 (세부2과제) 옥수수와 호맥의 이모작 재배를 통한 작부체계 개선연구 ... 28
• 제 3 절 (협동1과제) 옥수수를 이용한 간식용 편의식품 개발 ... 35
• 제 4 절 (협동2과제) 튀김용 옥수수 우량품종 선발 ... 69
• 제 4 장 연구개발목표 달성도 및 대외기여도 ... 89
• 제 1 절 목표대비 대외달성도 ... 89
• 제 2 절 정량적 성과 ... 90
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 91
• 제 1 절 연구개발결과의 최종목표 ... 91
• 제 2 절 기대성과 ... 91
• 제 3 절 추가연구의 필요성 ... 91
• 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 과학기술정보 ... 92
• 제 7 장 참고문헌 ... 93