초록 ▼

본 연구에서는 메기용 실용배합사료 개발을 위하여 영양소 요구량 연구, 사료원료 이용성 연구 및 실용 배합사료 평가연구와 관련된 실험사료 제조 및 메기 사육실험과 어체 성분분석을 실시하였다.
1. 메기의 영양소 요구량 연구
- 메기의 단백질 요구량 조사
- 사료내 적정 단백질 및 지질(에너지) 함량 조사
- 메기의 필수지방산 요구
2. 사료원료 이용성 연구
- 메기 사료의 어분 대체 단백질원으로 대두박 단독 첨가 및 대두박과 콘글루텐밀을 혼합 첨가하여 그 이용성을 조사
- 사료내 비단백질 에너지원

본 연구에서는 메기용 실용배합사료 개발을 위하여 영양소 요구량 연구, 사료원료 이용성 연구 및 실용 배합사료 평가연구와 관련된 실험사료 제조 및 메기 사육실험과 어체 성분분석을 실시하였다.
1. 메기의 영양소 요구량 연구
- 메기의 단백질 요구량 조사
- 사료내 적정 단백질 및 지질(에너지) 함량 조사
- 메기의 필수지방산 요구
2. 사료원료 이용성 연구
- 메기 사료의 어분 대체 단백질원으로 대두박 단독 첨가 및 대두박과 콘글루텐밀을 혼합 첨가하여 그 이용성을 조사
- 사료내 비단백질 에너지원으로써 지질 및 탄수화물 이용성 평가
3. 실용배합사료 개발연구
- 메기용 실험배합사료 및 시판사료의 사육효능 효과실험을 실시하였으며, 소형수조 및 노지 대형수조에서 실용배합사료 효과실험을 실시

Abstract ▼

1. Study on nutrient requirements of catfish
1. 1. Study on protein requirements of catfish
This study was conducted to investigate the optimum protein requirement of far eastern catfish (Silurus asotus). Five diet containing 35, 40, 45, 50 and 55% protein were prepared. Triplicate groups of f

1. Study on nutrient requirements of catfish
1. 1. Study on protein requirements of catfish
This study was conducted to investigate the optimum protein requirement of far eastern catfish (Silurus asotus). Five diet containing 35, 40, 45, 50 and 55% protein were prepared. Triplicate groups of fish (initial body weight of 44 g) were hand-fed to apparent satiation for 5 weeks. Mean water temperature was 25.8±1.0℃ during the feeding trial. At the end of the feeding trial, survival was not significantly different among all groups. Final mean weight and weight gain of fish fed the 55% diet was significantly higher than those of fish fed the 35% and 40% diets but were not significantly differ from those of fish fed the 45% and 50% diets. Fish fed the 50% and 55% diets showed significantly higher feed efficiency compared with other diets. Protein efficiency ratio of fish fed the 35% and 40% diet were significantly higher than those of fish fed the 50% and 55% diets but was not significantly differ from that of fish fed the 45% diet. Crude lipid content of the whole body that fish fed the 50% diet was significantly higher than that of fish fed the 55% diet but were not significantly differ from those of fish fed the 35%, 40% and 45% diets. The contents of crude protein and ash in the whole body were not significantly affected by dietary protein contents. The results of this study suggest that optimum dietary protein level would be 45% for growth of juvenile far eastern catfish.
1. 2. Dietary optimum protein and lipid levels for catfish
This study was conducted to investigate the proper dietary protein and lipid levels for growth of catfish (Silurus asotus). Six diets were formulated to contain three levels of protein (20%, 30% and 40%) and two levels of lipid (9% and 17%). Triplicate groups of fish (initial body weight of 7.6g) were hand-fed to apparent satiation for 5 weeks. Mean water temperature was 24.9±1.6℃ during the feeding trial. Final mean weight was improved with increasing dietary protein and lipid levels, and the highest final mean weight was observed in fish fed the 40/17 (% protein/% lipid) diet. No significant difference was observed in final mean weight for fish fed between 30/17 diet and 40/9 diet. Feed efficiency was improved with increasing dietary protein up to 40% and 30% protein with 9% and 17% lipid, respectively. Feed efficiency of fish fed the 30/17 diet was not significantly different from that of fish fed the 40/9 diet or 40/17 diet. Daily feed intake of fish tended to decrease with increasing dietary protein and lipid levels. Moisture content of whole body in fish fed the 9% lipid diets were significantly higher than that of fish fed the 17% lipid diets at the same protein level, but the opposite trends were found for crude lipid content. Significant effects of dietary lipid were observed for most fatty acids, according to their relative values in the diets. The results of this study suggest that an increase of dietary lipid level from 9% to 17% can improve growth and protein utilization, and the diet containing 40% protein and 17% lipid would be suitable for optimal growth and effective protein utilization of juvenile catfish.

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 3
• 보고서요약 ... 3
• 요 약 문 ... 5
• SUMMARY ... 11
• 목 차 ... 16
• CONTENTS ... 17
• 표 목차 ... 18
• TABLE LISTS ... 19
• 제 1 장 연구개발과제의 개요 ... 21
• 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 21
• 제 3 장 연구개발 수행 내용 및 결과 ... 23
• 1. 영양소 요구량 연구 ... 23
• 가. 단백질 함량이 다른 사료를 공급하여 메기의 성장, 체조성 및 적정 단백질 요구량을 조사 ... 23
• 나. 사료내 단백질 및 지질함량이 메기의 성장과 체조성에 미치는 영향을 조사 ... 26
• 다. 사료의 지질원을 달리하여 메기의 성장, 체조성 및 지방산 조성에 미치는 영향을 조사 ... 30
• 2. 사료원료 이용성 연구 ... 39
• 가. 어분 대체 단백질원으로 대두박 이용성 ... 39
• 나. 어분 대체 단백질원으로 대두박과 콘글루텐밀의 혼합 첨가 효과 ... 44
• 다. 사료 중의 지질 및 탄수화물 이용성 연구 ... 47
• 3. 실용배합사료 개발 연구 ... 50
• 가. 메기용 실용사료 사육효능 평가 ... 50
• 나. 실용배합사료 효과시험 (소형수조) ... 54
• 다. 실용배합사료 효과시험 (노지 대형수조) ... 57
• 제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 ... 59
• 1. 목표달성도 ... 59
• 2. 기여도 ... 59
• 제 5 장 연구개발결과의 활용계획 ... 60
• 제 6 장 참고문헌 ... 61