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NTIS 바로가기주관연구기관 | 애니켐(주) |
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연구책임자 | 황윤식 |
참여연구자 | 곽해수 , 박찬국 , 오선옥 , 신무호 , 권영진 , 김재훈 , 정태희 , 김남철 , 전병주 , 안정좌 , 이수정 , 한은미 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2006-04 |
과제시작연도 | 2005 |
주관부처 | 보건복지부 |
사업 관리 기관 | 한국보건산업진흥원 Korea Health Industry Development Institute |
등록번호 | TRKO201300002129 |
과제고유번호 | 1460004649 |
사업명 | 보건의료기술연구개발 |
DB 구축일자 | 2013-05-20 |
키워드 | 혈중 콜레스테롤 저하물질.유당분해효소.마이크로.매크로.캡슐화.기능성우유.유산균.Blood cholesterol lowering material.Lactase.Micro.Macro.Encapsulation.Functional milk.lactobacillus. |
I. 연구개발의 목표 및 필요성
1. 연구개발의 목표
과제의 개발목표는 우유(City Milk)에 적용할 마이크로(크기 2㎛이하)와 매크로(크기 2~1O㎛이상)형의 코팅기술에 의한 혈중콜레스테롤 저하물질과 유당분해효소의 캡슐제품을 개발하여 상품화하는 데에 있다.
2. 연구개발의 펼요성
사회가 점차 고령화 되어가고 참살이에 대한 욕구가 증대됨에 따라 건강문제가 중요시 되면서 천연적인 영양성분이 풍부한 완전식품인 우유를 마시는 것이 중요하게 대두되었다. 그러나 장ㆍ노년층에는 우유를 마시면 원만하게 소화 시키지 못하
I. Object and necessity of the project
l. Object
The project aims at developing the commercial micro(under 2㎛ of its size) and macro(under 2-10㎛ of its size) capsules of β-D-galactosidase with material-lowering blood cholesterol applied to making a functional milk especially for lactose maldig
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