보고서 정보
주관연구기관 |
농림수산검역검사본부 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
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발행년월 | 2011-12 |
과제시작연도 |
2011 |
주관부처 |
농림축산식품부 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA) |
등록번호 |
TRKO201400001103 |
과제고유번호 |
1545003193 |
사업명 |
2011 수의과학기술개발연구 |
DB 구축일자 |
2014-08-16
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키워드 |
축산물.모니터링.항생제.항원충제.National Residue Program.Exploratory testing.LC-MS/MS.Corticosteroids.NSAIDs.
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초록
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5. 최종 연구결과 요약
가. 제1세부과제명: 국내산 축산물의 잔류허용기준 신설 및 위해 우려 약물 잔류실태조사
1) 조사대상 물질, 품목 및 검사시료부위 선정
- 대상물질: 2008년부터 2010년까지 잔류허용기준 신설 입안예고된 Valnemulin 등 동물용의약품과 국내 잔류허용기준과 휴약기간이 설정되어 있지 않은 물질을 대상으로 2009년 19종, 2010년 24종, 2011년 28종 총 71종 조사
- 검사 품목 및 부위: 잔류소실양상 및 선진 각국의 Target tissue 자료를 토대로 국내산 소 •
5. 최종 연구결과 요약
가. 제1세부과제명: 국내산 축산물의 잔류허용기준 신설 및 위해 우려 약물 잔류실태조사
1) 조사대상 물질, 품목 및 검사시료부위 선정
- 대상물질: 2008년부터 2010년까지 잔류허용기준 신설 입안예고된 Valnemulin 등 동물용의약품과 국내 잔류허용기준과 휴약기간이 설정되어 있지 않은 물질을 대상으로 2009년 19종, 2010년 24종, 2011년 28종 총 71종 조사
- 검사 품목 및 부위: 잔류소실양상 및 선진 각국의 Target tissue 자료를 토대로 국내산 소 • 돼지 • 닭의 근육, 간장, 신장, 원유, 계란 및 오줌을 조사 시료로 선정함
2) 조사 시료수
- 조사대상물질의 최근 5년간 국내 사용실적, 사용 축종 등을 고려하여 국내산 축산물 품목별 30, 45, 90시료로 나누어 2009년 900건, 2010년 1,200건, 2011년 1,065건 등 총 3,265건을 조사계획시료수로 선정함
3) 분석법 검증
식품공전의 공정시험법 또는 개발 분석법을 토대로 Codex 권장기준에 따라 회수율 등 분석법 검증 과정을 거친 후 조사물질 그룹별 잔류실태를 조사함
4) 잔류조사 결과
○ 2009년도 잔류조사 결과
- 돼지 신장에서 apramycin 85건, colistin 85건, enramycin 69건, lincomycin 85건, 닭 신장에서 vancomycin 30건의 조사결과 apramycin, colistin, enramycin, vancomycin 등 4종 항생제는 검출되지 않았으나 lincomycin의 경우 돼지고기에서 2건이 검출되었음
- Lincomycin의 검출농도는 돼지 신장에서 잔류허용기준 1500 ng/g 보다 낮은 25~275 ng/g 이었으며, 이들 개체의 간장을 분석한 결과에서도 돼지 간에서 잔류허용기준인 500 ng/g 보다 낮은 12~40 ng/g이었음
- 항생제 이외의 동물용의약품에 있어서는 돼지 간에서 carbadox(QCA)와 olaquindox(MQCA) 74건, 돼지 지방에서 MPA 85건, 소 간에서 chlorpromazine과 colchicine 40건, 소간에서 thiouracil 30건, 소 간과 돼지 간에서 clenbuterol과 ractopamine 각각 30건, 닭 근육과 계란에서 dimetridazole, metrinodazole, ronidazole 등 3종의 nitroimidazole계 약물 각각 45건과 35건, pyrimethamine 각각 50건과 55건, 우유에서 dapsone 45건의 조사결과 모두 해당 물질 분석법의 정량한계이상 검출된 예는 없었음
○ 2010년도 잔류조사 결과
- 항생제의 일종인 clavulanic acid에 대하여는 돼지 신장 32건, 또 다른 항생제인 florfenicol에 대하여 소, 돼지, 닭 근육 총 170건, marbofloxacin 등 4종의 퀴놀론계 약물에 대하여 소, 돼지, 닭 신장, 원유 및 계란 총 185건, closantel과 levamisole에 대하여 소 간 45건, azaperone과 carazolol에 대하여 돼지 신장 30건, dexamethasone 등 6종의 glucocorticoids에 대하여 소, 돼지 간 및 원유 총 106건, 그리고 phenylbutazone 등 8종의 NSAIDs에 대하여 소, 돼지 간 및 원유 총 180건을 조사함
- 조사 결과 돼지 근육 90시료 중 17건에서 florfenicol이 2~614 ng/g으로 검출되었으나 그외 다른 조사 대상 물질은 모두 해당 물질 분석법의 정량한계이상 검출되지 않았음
- 돼지고기 중 florfenicol 검출시료 17건 중 1건은 돼지 근육의 잔류허용기준(0.3 ppm)을 초과하였음
o 2011년도 잔류조사 결과
- β-agonist (zilpaterol): 소 간장 50건 조사결과 검출내역 없음
- 항생제 (valnemulin): 돼지신장 45건, 닭 신장 59건 등 총 104건 조사결과 검출내역 없음
- 호르몬제 7종 (trenbolone acetate, melengestrol acetate, medroxyprogesterone acetate, norgestomet, altrenogest, dienostrol, hexestrol): 소 오줌 90건, 원유 80건 등 총 170건 조사결과 검출내역 없음
- Glucocorticosteroids 2종 (dexamethasone, prednisolone): 소 간장 30건, 돼지간장 45건, 원유 30건, 계란 30건 등 총 135건 조사결과 검출내역 없음
- 비염증성항생제 3종 (phenylbutazone, flunixin, meloxicam, paracetamol, acetyl salicylic acid): 소간장 244건, 돼지간장 198건, 닭간장 196건, 원유 55건 등 총 693건 조사결과 acetyl salicylic acid가 닭간장 1건, 우유 1건, 돼지간장 29건 등 총 31건, paracetamol이 돼지간장에서 15건, flunixin이 소간장 1건, 닭간장 1건 등 총 2건, phenylbutazone이 소간장에서 1건이 검출되었으며, phenylbutazone의 검출농도는 247 ng/g으로 잔류허용기준을 초과하였음
- 항원충제 14종 (Amprolium, clopidol, decoquinate, diaveridine, halofuginone, imidocarb, robenidine, dicyclanil, diclazuril, ethopabate/metaphenetidine, nicarbazin, toltrazutil/toltrazuril sulfone, zoalene, roxarsone): 소간장 244건, 돼지간장 198건, 닭간장 196건, 오리간장 60건, 원유 55건, 계란 50건 등 총 803건 조사결과 clopidol이 오리간장에서 1건, 닭간장에서 33건 등 총 34건 검출, amprolium이 닭간장에서 2건 검출, diclazuril이 닭간장에서 8건 검출되었으나 모두 기준치 이내였음
- Toltrazurile은 닭간장 2건에서 toltrazuril과 그 대사물질인 toltrazuril sulfone 및 toltrazuril sulfoxide까지 검출되었으며, 원물질을 제외한 두 대사물질이 동시에 검출된 경우도 1건 있었다. 그 외 닭간장 26건에서는 주요대사물질인 toltrazuril sulfone만 검출되었으며, 검출농도는 0.07~0.8 μg/g의 범위로 잠정기준인 0.6 μg/g을 초과한 시료는 4건이었음
나. 제2세부과제명: 수입 축산물의 잔류허용기준 신설 및 위해 우려 약물 잔류실태조사
1) 조사대상 물질, 품목 및 검사시료부위 선정
- 대상물질: 잔류허용기준 신설이 입안예고된 동물용의약품 및 수입 상대국에서 검출정보가 있는 약물을 대상으로 2009년 17종, 2010년 24종, 2011년 27종 등 총 68종 물질 선정
- 조사품목: 주로 수입되는 가식부위인 근육, 식육가공품, 유가공품 및 알가공품
2) 조사 시료수
- 조사대상물질별로 최근 5년간 국내∙외 사용실적, 사용 축종 등을 고려하여 수입산 축산물 품목별 30, 45, 90시료로 나누어 2009년 900건, 2010년 1,080건, 2011년 1,170건을 조사계획시료수로 설정함
3) 분석법 검증
- 식품공전의 공정시험법 또는 개발 분석법을 토대로 Codex 권장기준에 따라 회수율 등 분석법 검증 과정을 거친 후 조사물질 그룹별 잔류실태를 조사함
4) 잔류조사결과
○ 2009년도 잔류조사 결과
- 수입 돼지고기에서 apramycin 97건, colistin 97건, enramycin 99건, lincomycin 90건, 닭고기에서 vancomycin 32건의 조사결과 apramycin, colistin, enramycin, vancomycin 등 4종 항생제는 검출되지 않았으나 lincomycin의 경우 돼지고기에서 2건이 검출되었음
- Lincomycin의 검출시료는 캐나다와 칠레로부터 수입된 돼지고기이었으며, 검출농도는 각각 3.8 및 19.5 ng/g로서 돼지근육의 잔류허용기준 200 ng/g보다 낮은 수준이었음
- 항원충제 등 다른 동물용의약품에 있어서는 돼지 지방에서 MPA 97건, 소 근육에서 chlorpromazine과 colchicine 49건, thiouracil 29건, 소와 돼지 근육에서 clenbuterol과 ractopamine 각각 30건, 식육가공품에서 clenbuterol과 ractopamine 46건, 닭 근육과 알가공품에서 dimetridazole, metrinodazole, ronidazole 등 3종의 nitroimidazole계 약물 각각 45건과 35건, pyrimethamine 각각 50건과 55건, 유가공품에서 dapsone 45건을 조사하였음
- 조사결과 중국으로부터 수입된 난황분 3건에서 metrinodazole이 현행 공정 시험법의 정량 한계 20 ng/g 보다 낮은 7.3~15.9 ng/g 농도수준으로 검출되었으며, 중국산 식육가공품인 육수농축액 2건에서는 clenbuterol이 현행 공정 시험법의 정량한계 0.2 ng/g 보다 다소 높은 0.35-0.5 ng/g 농도수준으로 검출되었음
- 미국산 쇠고기 2건, 스페인산 및 미국산 돼지고기 각각 1건에서는 ractopamine이 국내 잠정기준 10 ng/g보다 낮은 0.2-1.2 ng/g이 검출되었으며, 미국산 식육추출가공품에서도 ractopamine이 0.2-1.1 ng/g의 미량 수준으로 검출되었음
- MPA 등 기타 조사 대상 물질은 모두 분석법의 정량한계이상 검출된 예는 없었음
○ 2010년도 잔류조사 결과
- 조사항목별로 clavulanic acid에 대하여는 돼지 근육 30건, florfenicol에 대하여 소, 돼지, 닭 근육 총 165건, 4종의 퀴놀론계 약물에 대하여 소, 돼지, 닭 근육, 식육 • 유 • 알가공품 총 210건, 2종의 구충제에 대하여 소 근육 45건, 2종의 수의진정제에 대하여 돼지 근육 30건, 6종의 glucocorticoids에 대하여 소, 돼지 근육, 식육 • 유가공품 총 135건, 그리고 8종의 NSAIDs에 대하여 소, 돼지 근육, 식육 • 유가공품 총 135건을 조사함
- 조사 결과 조사 물질 24종 중 florfenicol과 flunixin을 비롯한 2종 물질이 수입 식육에서 각각 1건이 검출되었으나 그외의 다른 조사 대상 물질은 모두 해당 물질 분석법의 정량한계이상 검출되지 않았음
- 검출물질 중 florfenicol은 수입 돼지고기 90건 중 스페인산 1건에서 0.4 ng/g 농도로 검출 되었으나 국내 잔류허용기준(300 ng/g)을 초과하지 않았음
- Flunixin은 수입 쇠고기 45건 중 멕시코산 1건에서 22 ng/g 농도로 검출되었으며, 이 검출 농도는 EU의 잔류허용기준 20 ng/g을 초과하는 수준이나 미국의 잔류허용기준 25 ng/g보다는 낮은 수준이었음
○ 2011년도 잔류조사 결과
- 항생제인 valnemulin에 대해서는 미국 등 9개국 돼지고기 45건, 호르몬제 7종 (trenbolone acetate, melengestrol acetate, medroxyprogesterone acetate, norgestomet, altrenogest, dienostrol, hexestrol)에 대해서는 쇠고기 90건, 유가공품 70건 등 총 160건, glucocorticosteroids 2종 (dexamethasone, prednisolone)에 대해서 쇠고기 35건, 돼지고기 45건, 식육가공품 30건, 유가공품 30건, 알가공품 30건 등 총 170건 조사결과 검출내역 없음
- 비염증성항생제 3종 (Phenylbutazone, flunixin, meloxicam): 쇠고기 60건, 돼지고기 60건, 닭고기 60건, 식육가공품 60건, 유가공품 30건 등 총 270건 조사결과 검출내역 없음
- 항원충제 14종 (Amprolium, clopidol, decoquinate, diaveridine, halofuginone, imidocarb, robenidine, dicyclanil, diclazuril, ethopabate/metaphenetidine, nicarbazin, toltrazutil/toltrazuril sulfone, zoalene, roxarsone): 쇠고기 90건, 돼지고기 90건, 닭고기 180건, 식육가공품 90건, 유가공품 60건, 알가공품 46건 등 총 556건 조사결과 수입산 알가공품에서 nicarbazine 1건이 검출되었으나 잔류허용기준을 초과하지는 않았음.
Abstract
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The Korean National Residue Program (NRP) consists of three sampling plans for domestic and imported foods of animal origin: monitoring, surveillance/enforcement and exploratory testing.
Monitoring and surveillance/enforcement testing programs are routinely implemented by 17 Provincial Veterinary
The Korean National Residue Program (NRP) consists of three sampling plans for domestic and imported foods of animal origin: monitoring, surveillance/enforcement and exploratory testing.
Monitoring and surveillance/enforcement testing programs are routinely implemented by 17 Provincial Veterinary Services (PVS)for domestic products and two regional offices of Animal, Plant and Fisheries Quarantine and Inspection Agency (QIA) for imported products, respectively. The exploratory testing controlled by headquarter of QIA is designed to test substances which are not included in the list of monitoring and enforcement testing programs. The exploratory testing was carried out in domestic and imported foods of animal origin for 71 veterinary drugs which have no established Korean MRLs and can be analysis by simultaneous detection including Apramycin, Chlorpromazine, Clenbuterol, Colchicine, Colistin A, Colistin B, Dapsone, Dimetridazole, Metrinodazole, Ronidazole, Enramycinm Lincomycin, MPA, Pyrimethamine, QCA, MQCA, Ractopamine, Tiamulin, 2-thiouracil, 6-methyl-2-thiouracil, 6-propy-2-thiouracil, 6-phenyl-2-thiouracil, Vancomycin, florfenicol, clavulanic acid, four quinolones(nalidixic acid, difloxacin, marbofloxacin, orbifloxacin), two anthelmintics (closantel, levamisole), two sedatives(azaperone, carazolol), six glucocorticoids(dexamethasone, betamethasone, flumethasone, prednisone, prednisolone, methylprednisolone), eight non-steroidal anti-inflammatory drugs (phenylbutazone, paracetamol, carprofen, flunixin, ketoprofen, meloxicam, tolfenamic acid, acetylsalicylic acid), 2 Antibiotics (valnemulin and tiamulin), 16 Antiprotozoals (amprolium, clopidol, decoquinate, diaveridine, halofuginone, imidocarb, robenidine, dicyclanil, diclazuril, ethopabate, nicarbazine, toltrazuril, toltrazuril sulfone, toltrazuril sulfoxide, zoalene and roxarsone), 7 steroid hormones (trenbolone acetate, medroxyprogesterone acetate, melengestrol acetate, norgestomet, altrenogest, dienestrol and hexestrol), 6 glucocorticoids (dexamethasone, betamethasone, flumethasone, prednisone, prednisolone and methylprednisolone), 10non-steroidal anti-inflammatory drugs (phenylbutazone, oxyphenylbutazone, diclofenac paracetamol, carprofen, flunixin, ketoprofen, meloxicam, tolfenamic acid and acetylsalicylic acid) and 1 Beta agonist (Zilpaterol) from 2009 to 2011. In 2009, only lincomycin was detected from 2 pig kidneys at levels of 25-257.5 ng/g. in 973 domestic sample and 850 imported samples. In 2010, only florfenicol was detected from 17 pig muscles at levels of 0.2-614 ng/g. Of 17 positive pig muscles, 16 samples were non-violative and one sample was violative in 1,153 domestic sample and florfenicol was detected at 0.4 ng/g in one pork. Also, flunixin was detected at 22 ng/g in one beef in 1,065 imported samples. In 2009, only lincomycin was detected from 2 pig kidneys at levels of 25-257.5 ng/g. in 973 domestic sample and 850 imported samples.
In 2010, only florfenicol was detected from 17 pig muscles at levels of 0.2-614 ng/g. Of 17 positive pig muscles, 16 samples were non-violative and one sample was violative in 1,153 domestic sample and florfenicol was detected at 0.4 ng/g in one pork. Also, flunixin was detected at 22 ng/g in one beef in 1,065 imported samples. In 2011, acetylsalicylic acid was detected at levels of 13 to 576 ng g-1 in 30 samples, paracetamol was detected at levels of 28 to 381 ng g-1 in 15 samples, clopidol in 28 samples, diclazuril in 8 samples, amprolium in 2 samples were detected at levels of 9 to 4,614 ng g-1, 104 to 525 ng g-1, 197 ng g-1, respectively. Toltrazuril and its metabolites (toltrazuril sulfone and toltrazuril sulfoxide) were detected in 29 samples at levels of 161 to 469, 67 to 1,822 and 209 to 706 ng g-1, respectively. Phenylbutazone and its metabolites (oxyphenylbutazone) were detected in 1 sample at levels of 247 and 15 ng g-1, respectively in the 1,955 domestic samples and only 1 nicarbazine was detected at level of 0.05 ng g-1 in the 1,153 imported samples.
목차 Contents
- 총괄요약표 ... 1
- 연구과제 최종결과보고서 ... 5
- I. 연구배경 및 목표 ... 5
- Ⅱ. 연구방법 및 수행전략 ... 8
- Ⅲ. 연구결과 ... 13
- Ⅳ. 연구결과요약 ... 23
- Ⅵ. 연구결과 활용실적 및 계획 ... 26
- Ⅴ. 고 찰 ... 27
- Ⅶ. 참고문헌 ... 30
- Ⅹ. 영문초록 ... 32
- 끝페이지 ... 33
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