보고서 정보
주관연구기관 |
농림수산검역검사본부 |
연구책임자 |
임채미
|
참여연구자 |
김동규
,
장정희
,
봉영훈
,
권현정
,
김미경
,
손성완
|
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 |
한국어
|
발행년월 | 2010-12 |
과제시작연도 |
2010 |
주관부처 |
농림수산식품부 |
사업 관리 기관 |
농림수산검역검사본부 |
등록번호 |
TRKO201400003694 |
과제고유번호 |
1545002293 |
사업명 |
수의과학기술개발연구 |
DB 구축일자 |
2014-05-07
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키워드 |
Perisistent organic pollutants.Dioxin.Coplanar PCB.Brominated flame retardant(BFR).Hexachlorobenzene.
|
초록
▼
5. 최종 연구결과 요약
◦ 과제명: 유가공품 중의 잔류성 유기오염물질 잔류조사에 관한 연구
- 조사 대상 물질은 브롬화난연제 7종(PBDE-28, 47, 99, 100, 153, 154, 183), 다이옥신 17종, PCB 12종(PCB-77, 81, 105, 114, 123, 126, 156, 157, 167, 169, 189), HCB 1종 등 총 37종을 선정하였음.
- 시료전처리는 가속용매추출기(Accelerated Solvent Extractor)를 이용하여 유가공품으로 부터 지방을 추출한 후, Power
5. 최종 연구결과 요약
◦ 과제명: 유가공품 중의 잔류성 유기오염물질 잔류조사에 관한 연구
- 조사 대상 물질은 브롬화난연제 7종(PBDE-28, 47, 99, 100, 153, 154, 183), 다이옥신 17종, PCB 12종(PCB-77, 81, 105, 114, 123, 126, 156, 157, 167, 169, 189), HCB 1종 등 총 37종을 선정하였음.
- 시료전처리는 가속용매추출기(Accelerated Solvent Extractor)를 이용하여 유가공품으로 부터 지방을 추출한 후, Power-PrepTM 정제시스템을 이용하여 각 물질 그룹별로 분리를 거친 후 농축하여 HR-GC/MS로 분석하는 방법을 확립하였음. 분석방법의 유효성 확인을 위하여 지방 추출 효율의 재현성, Power-PrepTM 정제시스템의 회수율, 잔류성 유기오염물질의 회수율 확인 실험을 수행한 결과, 정확성이 72~122%(회수율), 정밀성이 11.6~16.4%(변이계수)로 Codex 권장기준을 충족하였음.
- 시료채취는 국내산의 경우, 100% 국내산 원유로 생산되는 제품 26종을 선정하여 30건의 시료를 이용하였으며, 수입산의 경우는 AIIS(수입정보 자동화 시스템)에 의해 무작위 선정되는 수입 유가공품 80건의 시료를 채취하여 총 110시료를 분석하였음.
- 조사물질별 잔류조사 결과, 국내산 시료에서 브롬화난연제 7종은 0.11~1.25 ng/g fat, 다이옥신 17종은 0.01~1.21 TEQ pg/g fat, dl-PCB 12종은 불검출~1.32 TEQ pg/g fat, HCB는 불검출~0.48ng/g fat의 범위에서 검출되었으며, 수입산 시료에서 브롬화난연제 7종은 0.06~2.55 ng/g fat, 다이옥신 17종은 불검출~0.88 TEQ pg/g fat, dl-PCB 12종은 불검출~1.37 TEQ pg/g fat, HCB는 불검출~0.18 ng/g fat의 범위에서 검출되었음.
- 브롬화난연제는 BDE-47 및 BDE-99가 검출 빈도와 농도로 보아 주요검출 물질이었으며, 다이옥신은 PCDFs가 PCDDs에 비하여 높은 농도로 검출되었고, dl-PCB 12종은 PCB-118 및 PCB-126이 상대적으로 높은 검출 농도를 보였음.
Abstract
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Persistent organic pollutants (POPs) are lipophilic, bioaccumulative, hydrophobic, and semi-volatile compounds. POPs have been shown to exhibit potentially harmful effects in man and the environment. They are transfer to human body through a food chain with biomagnifications. Human exposure of POPs
Persistent organic pollutants (POPs) are lipophilic, bioaccumulative, hydrophobic, and semi-volatile compounds. POPs have been shown to exhibit potentially harmful effects in man and the environment. They are transfer to human body through a food chain with biomagnifications. Human exposure of POPs is mainly through a diet especially from food of animal origin. To assess safety of food of animal origin, this study was conducted to determine levels of PBDEs, HCB, PCDD/Fs, and dioxin like PCBs in dairy products from the nationwide monitoring included imported products in Korea. Samples of domestic dairy products produced by 100% domestic raw milk were collected from general markets in Korea. Samples of imported products were collected randomly by the automatic import information system (AIIS) at Animal, Plant and Fisheries Quarantine and Inspection Agency.
Extraction of PBDEs, HCB, PCDD/Fs and dioxin like PCBs from dairy product samples was conducted by Accelerated Solvent Extractor. Clean-up was performed by Jumbo silica, silica, alumina, and carbon columns using a Power-PrepTM. The extract was analyzed by HR-GC/MS (Autospec Ultima, Waters, Micromass) equipped with a DB-5MS capillary column. The recoveries were from 80% to 120% with a spiked 13C-standard to sample matrixes. The average concentrations of domestic samples for PBDEs, HCB, PCDD/Fs and dl-PCBs were 0.37 ng/g fat, 0.16 ng/g fat, 0.46 pg TEQ/g fat, and 0.50pg TEQ/g fat, respectively. There were no significant differences of residual levels depending on the type of dairy product. No correlations were shown between the residual concentrations of chemicals. The average concentrations of imported samples for PBDEs, HCB, PCDD/Fs and dl-PCBs were 0.39 ng/g fat, 0.05 ng/g fat, 0.18 pg TEQ/g fat, and 0.39 pg TEQ/g fat, respectively. The residual profiles of PBDEs, HCB, PCDD/Fs and dl-PCBs in dairy product were investigated. BDE-47 was the most dominant congener followed by BDE-99 in all the samples. The average concentrations of HCB in domestic samples were higher than in imported samples. 2,3,4,7,8-PeCDF was the dominant congener of PCDD/Fs in all the samples. PCB-118 and PCB-126 were the dominant congeners in all the samples. The levels of PCDD/Fs and dl-PCBs in all samples were within a MRL levels. It is difficult to protect food from the sources of toxic chemicals. Continuous monitoring is one of a convenient system to minimize health risks from a dietary exposure.
목차 Contents
- 총괄요약표 ... 1
- 연구과제 최종결과보고서 ... 3
- Ⅰ. 연구배경 및 목표 ... 3
- 1. 연구배경 ... 3
- 2. 연구최종목표 ... 4
- 3. 연차별 연구개발 목표 및 내용 ... 4
- Ⅱ. 연구방법 및 수행전략 ... 5
- 1. 재 료 ... 5
- 2. 연구전략 및 방법 ... 5
- Ⅲ. 연구결과 ... 5
- 1. 유가공품 중 잔류성 유기오염물질 동시 분석법 확립 ... 5
- 3. 유가공품 중 잔류성 유기오염물질 잔류조사 ... 11
- Ⅳ. 연구결과 요약 ... 13
- 1. 유가공품 중 잔류성 유기오염물질 분석법 확립 ... 13
- 2. 국내산 유가공품 중 잔류성 유기오염물질 잔류조사 결과 ... 13
- 3. 수입산 유가공품 중 잔류성 유기오염물질 잔류조사 결과 ... 13
- Ⅴ. 고 찰 ... 13
- Ⅵ. 연구결과 활용실적 및 계획 ... 14
- Ⅶ. 참고문헌 ... 14
- Ⅹ. 영문초록 ... 16
- 끝페이지 ... 16
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